土豆片怎么炒,如何制作炒土豆片窍门 _土豆

如何制作炒土豆片窍门炒土豆片的操作如下：
用料：五花肉1块、土豆1个、蒜末3瓣、小葱花1根、白糖1茶匙、酱油1勺、盐1茶匙。
1、五花肉去皮，洗净，切成大片。

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2、豆去皮，洗净。

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3、切成片。

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4、放入沸水锅内焯烫至断生。

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5、捞出、沥水。

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6、葱，蒜改刀切好。

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7、热锅冷油，下入五花肉。

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8、下入蒜末炒香。用中小火翻炒至微焦。

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9、加入辣白菜翻炒片刻。

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10、在下入土豆片。

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11、生抽。

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12、白糖。

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13、少许清水翻炒均匀后煮片刻。

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14、最后根据个人口味加少许盐调味。

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15、翻炒均匀即可。

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16、装盘撒上小葱花，完成。

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炒土豆片的家常做法步骤炒土豆片的家常做法：
用料：土豆1个、辣椒1个、蒜3瓣、小葱1根、油1汤匙、生抽2勺、香醋1勺、糖1勺、盐2克。
步骤：
1、一个大一点的土豆切片，用清水泡着去掉一些淀粉，然后沥干备用。

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2、辣椒切块，选择自己爱吃的尖椒麻椒都可以。

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3、小葱切成葱花。

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4、蒜切末。

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5、起锅烧热倒油，这次肥肉耗的荤油炒，也可以用植物油，小火。

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6、出油后直接放葱花。

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7、倒入沥干的土豆片开中火翻炒几下。

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8、倒入生抽、糖，醋，翻炒。

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9、加辣椒、蒜、盐，翻炒。

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10、盛盘。

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干土豆片怎么炒才好吃又简单土豆作为人们的主食是非常受欢迎的，因为土豆相比于其他薯类来说味道更佳，更容易和其他食材同时搭配，而且还能够做成各种美味的小吃，例如，炒土豆片就是一道味道非常吸引人的佳肴，在人们的餐桌上是非常流行的一道菜。下面就来看看炒土豆片最简单做法有哪些呢？
【土豆片怎么炒,如何制作炒土豆片窍门】炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
炒土豆片最简单做法一
1.将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；
2.土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；
3.芽菜洗净切末；
4.牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5.芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6.炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。
炒土豆片最简单做法二
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2.土豆去皮洗净切成片；
3.葱姜切片；
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
炒土豆片最简单做法三
1.尖椒洗净去籽切小片；
2.土豆去皮洗净切成薄片；
3.待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4.然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5.待土豆变色后加入适量盐调味即可。

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如何炒土豆片家常做法

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炒土豆片
中文名
炒土豆片
分类
家常菜
口味
咸鲜味
特点
味道鲜美，口感脆
主要食材
土豆、猪肉、青椒、牛肉。
素炒土豆片
suchaotudoupian

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炒土豆片
刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因为薄而宽，对火候好讲究，不小心就烧焦了！
用料：
土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
做法：
1.先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
2.土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100%熟，出锅。
清炒土豆片
原料：
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精融化后，炒匀便可起锅了。
土豆炒肉片
原料：
土豆500克，五花肉100克，青椒1个，红椒1个，老抽适量，盐，鸡精适量，蒜瓣2-3颗，香葱少许。
做法：
1、土豆切片，过凉水，沥干；肉切片，青椒红椒用刀压扁，切块备用；蒜瓣，香葱切末。
2、大火，锅中放适量油，烧至6 ， 7分热（刚开始冒烟），蒜末微微炸一下，放入肉片翻炒至肉色发白，加入土豆片快速翻炒，中间可以加入1-2次少许温水翻炒防止粘锅。
3、放入青红椒片，炒动几下，加盐，老抽，均匀之后加少量温水略煮一下入味；
4、最后放入个人口味的少量盐，鸡精，均匀后起锅，撒上香葱。

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