小龙虾虾球怎么清洗,小龙虾做法家常做法 _龙虾

小龙虾做法家常做法小龙虾洗法和做法
醋+盐：在清洗龙虾的时候，我们要选择用到合适的清洗用品才行，在这时候可以将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡，基本上已经非常干净了，此时再用清水冲刷3次，就可以送进厨房了。而且这样的用法首先比较方便，而且盐和醋都是常用的调味品，对我们帮助不错。
自动清洗：小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，特别是在购买到新鲜还活着的龙虾时，我们更难清洗，不过在这时候反而可以利用龙虾的性质去进行清洗。将小龙虾买回后，不要急于吃，放入盆中，加少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移，腹部的脏物基本泡出，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物吐了出来，这样可以更好的清洗干净小龙虾。
人工清洗：除了上面介绍的清洗方法之外，我们还有不少的清洗方法，可以把龙虾放在水中浸养1小时后再清洗，也可用2个池子交替清洗。而且在清洗的时候需要小心，单单把小龙虾的表面洗干净远远不够。而且由于小龙虾生长的环境和所吃的食物充满污泥和水藻等，因此在吃小龙虾前要把其内部清洗干净。
小龙虾的做法
1、首先我们要准备好向左下球，一定要用冷水冲洗干净，然后将水分沥干，留作备用。
2、我们要做的是蒜蓉小龙虾，所以蒜蓉一定是最重要的一种步骤，所以提前我们要准备好两头大蒜，将皮剥干净之后切成蒜末，或者也可以直接用机器打成蒜末，然后再根据个人口味加一些姜末或者是生抽等。
3、剩下的就是先把锅烧热，然后转到中小火，再把油加进去，之后，等油热了，在把我们已经准备好的虾球放到锅里。保持中小火炒上几分钟，直到虾球变成，白色，把虾的表皮炒成大红色，这时我们就会闻到很香的虾口味，虾壳变红之后，我们可以根据个人的口味加入一些料酒。
4、接下来我们要做的就是将蒜末和姜末炒香。
5、炒的时候一定要保持小火，否则蒜蓉很容易糊，等到香味散发出来之后，再加入盐或白糖。
6、接下来的步骤就是将炒好的虾球放入锅中，入关后，我们要快速的翻炒几下，这时要保持中火，然后再把，蒜蓉和虾球混合，一定要确保它们是混合均匀的。然后再向里面加入啤酒。
7、等到锅中的汤汁被烧开之后，我们就可以闻到很香的味道，此刻可以根据个人的口味加入一些好友，这是对它的口感的很大的帮助。然后我们再调成大火，盖上锅盖，熬至几分钟就可。

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怎么清洗小龙虾又快又干净龙虾怎么洗又快又干净1、如何洗龙虾又快又干净。
2、怎么洗小龙虾比较干净。
3、用什么洗小龙虾干净又快。
4、龙虾怎么清洗比较干净。
1.腹部最脏：龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，随便清洗是洗不干净的。
2.强劲水柱冲洗：先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉尽。
3.用刷子洗刷腹部：然后用牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
4.戴胶皮手套：因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
5.醋和盐浸泡：用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15到20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来，再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗。
6.去除肠子：把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来即可。
7.剪虾头去内脏：虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，需要去除，在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以。
8.剪脚：把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净，取掉肠子和内脏，下锅。
9.焯水：爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏，然后就可以爆炒龙虾，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜，一定要彻底煮熟。

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小龙虾如何清洁干净视频教程1. 小龙虾的清洁方法
小龙虾是一道美味可口的菜品，质地鲜美，口感十足。在烹饪前，要对小龙虾进行彻底的清洁，以去除其体内的泥沙、残渣和异味，保证菜肴质量和口感。以下是小龙虾的清洁方法。
2. 去除泥沙和残渣
在清洁小龙虾时，首先要去除其体内的泥沙和残渣物。可将其置于清水中，让其自然浸泡，将沉淀的泥沙倒掉。然后，用清水反复冲洗小龙虾，将其体表和体内的残渣物彻底冲洗干净。
3. 去除肠泥
小龙虾的消化道中可能存有肠泥或沉淀物，这些物质会影响小龙虾的口感和品质。因此，在清洁小龙虾时要切断其头部和尾部的肠管，轻轻挤压虾身，将肠泥排出。注意不要将肠泥挤破，以免影响食材的口感。
4. 使用盐水清洁
除了使用清水清洁外，还可以使用盐水清洁小龙虾。将小龙虾置于盐水中浸泡5-10分钟，再用清水冲洗干净，能够更好地去除虾身上的腥味及异味。
5. 使用醋清洁
除了盐水外，醋也是清洁小龙虾的好选择。将小龙虾浸泡在醋水中5分钟，再用清水冲洗干净，能够去除其体表和体内的细菌和异味，增加其口感。
6. 拔去虾须
小龙虾的虾须是容易留在牙缝中的部位，容易引起口臭和口腔疾病。因此，在清洁小龙虾的过程中要将虾须拔掉，保证食用健康和卫生。
7. 去除虾壳
在清洁小龙虾时，要将其壳去掉，保留虾肉，以便更好地进行烹饪。可用手插入虾壳底部，用力剥离虾壳，同时要保证虾肉完整，不破不裂。
8. 清洗小龙虾的禁忌
在清洗小龙虾时，千万不能使用肥皂水等化学清洗剂，否则虾体会受到损坏，影响口感和质量。另外，虾身太小的不宜清洗，因其身体娇嫩，容易损坏。
综上所述，小龙虾的清洁方法多种多样，根据清洁剂的不同可以达到不同的效果。在清洗小龙虾时也要注意清洗的方法和步骤，从而保证美食的口感和品质。

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小龙虾怎么收拾才干净小龙虾是甲钢壳，十足木鳌虾科水生。动物肉质鲜嫩肥美，许多人都爱吃。但是制作过程比较复杂。因其复杂的身体结构导致会有很多污渍藏在身体里面，不易清洗，并且小龙虾是长在污秽的地方，身上有许多细菌，如果处理不当，对身体有很大危害。那么怎样清理小龙虾才卫生呢？今天和大家分享一下清洗小龙虾的技巧。

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首先在小龙虾中放入两勺食盐。再放上白醋。用筷子搅拌。因为食盐有杀菌的功效。可以让小龙虾吸进去的脏东西吐出来。醋有稀释脏东西的功效。用小龙虾在白醋内浸泡半个小时。会把龙虾外壳处理的更干净。白醋不仅可以消毒还可以去除小龙虾身上的异味。泡好之后，我们会发现水会变得很浑浊，这时候就需要用清水多冲洗几遍小龙虾。初步除掉脏东西。

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当小龙虾清洗一遍之后，要找一只新的牙刷，用手抓紧小龙虾的头部，然后用牙刷刷它的腹部。等油黑刷白了，就表明小龙虾刷干净了。小龙虾刷完之后，准备一个大盆。在盆里加入面粉。江龙虾倒进去。搅拌均匀后用手揉搓五分钟。面粉的粘性可以把龙虾表面的脏东西粘下来。重复这样清洗两遍后，龙虾会变得非常干净。如果觉得以上方法比较复杂的话，有以下清洗小龙虾的妙招。

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妙招一，用洗虾粉清洗。用洗虾粉清洗过的小龙虾看上去会非常的干净。色泽也较为光鲜。洗虾粉是无色透明结晶。身体有害。它是工业领域中普遍使用的一种除锈剂。使用洗虾粉可以在几分钟之内就把污水沟里长的野生虾洗的很干净。上去每一只都鲜红亮丽，但是我们可以闻到一种强烈的刺鼻酸味。如果使用了残留洗虾粉的龙虾，会给人体带来严重伤害。所以在食品加工过程中不宜使用洗虾粉洗小龙虾。
妙招二，将小龙虾放到对了醋和盐的水里浸泡15分钟。目的是让小龙虾吐出鳃部脏物，这样清洗过的小龙虾基本就非常干净了，然后用清水冲刷三次。就可以进厨房烹饪了。
【小龙虾虾球怎么清洗,小龙虾做法家常做法】

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