糯米泡24小时还能吃,糯米泡了24小时还能吃 _糯米

糯米泡了24小时还能吃吗不建议食用，糯米放在常温下泡，通常6小时候就会发生变质的情况。如果糯米浸泡后有酸的味道，说明糯米已经发生的变质，这样的糯米可能滋生的细菌。可以把糯米放在冰箱里面泡，能有效的延长糯米保存的时间。
糯米泡了24小时还能吃吗

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糯米建议泡两到三小时为佳。如果想快速泡好，可以用60度左右的水浸泡10分钟左右就能泡好。
糯米又叫江米，香糯粘滑，长被做成糍粑，雪媚娘，糯米饭，粽子等。
糯米泡了24小时还能吃吗糯米泡24小时能吃的，南北方过端午节包粽子的糯米就需要泡24小时，南方喜欢咸口的粽子，比如，肉粽子，花生粽子，五仁粽子，蛋黄粽子等都是咸口的，北方喜欢甜口的粽子，比如，大枣，栗子的，葡萄干的等都是甜口的。

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糯米泡12个小时时间太长不1 糯米泡12个小时时间太长不不太长。
一般来说，不管是包粽子的糯米还是制作其他食物的糯米，都只需要将糯米浸泡4个小时以上的时间，这样糯米才能被更好被蒸熟，如果想要糯米煮熟后口感更加软糯，泡12个小时也是可以的，但如果是夏天高温的环境下最好是放在冰箱冷藏室中保存。
并且，以防糯米浸泡过久而发生变质，建议最好是隔2~3个小时换一次清水，同时也可以使用温水来浸泡糯米，可以适当缩短糯米的浸泡时间。
2 糯米泡了24小时还可以吃吗
视情况而定。
能吃的情况
如果在浸泡糯米的时候间隔一段时间就进行换水，并且将糯米放到冰箱冷藏室中浸泡，那这样糯米浸泡24小时一般不会出现变质，还可以拿来包粽子。
不能吃的情况
但如果的将糯米敞开放在常温或高温下浸泡的糯米，在夏天高温的环境下，可能8小时后就会开始变质，此时浸泡了24小时是糯米就不能再食用。
3 糯米不泡直接包粽子可以吗
可以。
如果没有时间或者赶不及浸泡糯米的话也是可以包粽子的，但是这样会不容易蒸熟，并且没有经过浸泡的糯米粘性较低，所以蒸煮的时候需要适当延长加热时间，粽子的口感也会受到影响，口感比较生硬并且没有弹性。
建议最好是先将糯米浸泡3~5个小时的时间，之后再包粽子，并且浸泡糯米时水一定要足，不然糯米长时间暴露在空气中会出现粉化的现象，一般糯米和水的比例在1：2 。
4 包粽子的糯米要先煮熟吗
不需要。
包粽子用到的主要材料是糯米，而糯米是不需要提前煮熟的，只需要提前浸泡一段时间即可，浸泡到糯米发胀后就可以开始包粽子了。
包粽子的时候使用生糯米才能将粽叶的香味渗透到糯米中，这样制作出来的粽子才会香甜软糯；但如果是用的熟糯米，粽叶的清香很难渗透到熟糯米中，并且蒸熟后的糯米也难以软糯粘腻的口感。

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包粽子的米可以泡十个小时吗在端午节的时候，很多人都会在家里面包粽子吃，尤其是中老年人。包粽子之前，一般都会把米放在水里面浸泡一段时间，这样会更容易煮熟，并且粽子的口感会更好一些。包粽子的米浸泡时间是很有讲究的，那么包粽子的米可以泡24小时吗？下面让我们具体来看看吧！
包粽子的米可以泡24小时吗
包粽子的米是可以泡24小时的，也就是泡一天一夜。糯米泡水的时间越长，糯米就会更容易煮熟，并且口感会更软糯。
粽子的口感是会收糯米的浸泡时间影响的，如果想吃劲道一点的粽子可以泡1个小时，想吃软糯的粽子可以浸泡24小时以上，所以，包粽子江米泡多长时间要根据自己的口味进行尝试，选择最佳的浸泡时间。
粽子米泡多长时间最好
根据米的类型不同，泡的时间长短和方法都有差异
1、糯米
包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。糯米泡一夜。
2、江米
越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等江米也不会很黏。正确的做法是用清水浸没江米，每天换2 ～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。
只要每天坚持换水，江米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
3、花生米(炒过的别有风味)、豇豆米或绿豆
泡6小时以上，温水泡较快，关键是要吸足水分。
包粽子糯米不泡可以吗
泡一下煮的时候会好煮，要不很难煮熟的，煮的时间太长，里面除了糯米以外的东西就过头了，不好吃了。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

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