西餐刀具怎么用,西餐刀具怎么放 _西餐

西餐刀具怎么放1、刀叉的使用：用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小块，蘸上调味汁送入口中。美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流满盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
2、使用刀叉原则：基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向里取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理。
西餐刀叉的正确用法图片西餐刀叉的正确用法：西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1、刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记?。河沂帜玫?。
如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
2、叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

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3、勺子
在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。
4、餐具的摆放
餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以ё?。
西餐的刀叉怎么使用视频吃西餐时刀叉的使用有欧式和美式之分。
美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好一块食物后，放下餐刀，改由右手持餐叉将食物送入口中。
而欧式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式。
1、左手持叉，右手持刀。要知道欧式用餐法还有个别称——“藏柄法” 。因为在用餐过程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心内不外露。正确的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心内，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齿朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。
2、弯曲手腕，对准食物。手腕往下弯曲，你的食指就会自然用力抵住刀叉。因为西餐中符合礼仪的用餐方式是手肘要自然垂在身体两侧，手肘不能放在桌面上，手腕往下弯曲的时候能减轻用餐过程中手肘的压力。
3、左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，刚好可以一口吃完的份量。
4、用餐叉将食物送入口中。同样餐叉尖齿朝下，左手持叉（这时右手中的餐刀也不要放下）将切下来的食物送入口中。
西餐刀具怎么放铺好台布，摆show plate碟，并用展示碟定好位置。
摆碟时左手托着碟底，碟边贴着腰，右手大拇指肌肉压住碟边，其余四指爪住碟的底部，摆放在座位正中，左右等距，show plate离台边2cm 。
摆餐具的顺序：扒刀-汤更-饭更-餐叉-牛油碟-牛油刀。
具体要求：先把扒刀摆放在展示碟的左边，距离碟边0.5cm;汤更摆放在扒刀的右边，距离扒刀0.5cm，餐叉摆在展示碟的左边，距离碟边0.5cm，饭更摆在碟的上方，距离碟边0.5cm;牛油刀摆在牛油碟的三份之一位置。
摆上高脚水杯、专用红酒杯，白葡萄酒杯。
摆杯的要求：高脚水杯摆在扒刀上方，距离刀尖1cm，刀尖正对高脚杯的杯柄位置。
红酒杯摆在扒刀正上方，刀距离红酒杯1cm 。
白酒杯摆在扒刀正上方，距红酒杯1cm
三只杯与对座的杯成平衡直线呈45度角，即与餐台的对角平衡。
摆上相应颜色的席巾，摆放在展示碟中间。
摆台时必须摆上盐瓶、胡椒瓶、糖盅共两套。
以台面的中心饰物为界线，分开两边摆放。
按顺序摆上用水杯盛装叠好的餐巾纸、牙签筒。
摆完餐位后可站在餐椅的后边中间位置核对摆位是否正中。
整理餐台与餐椅的距离，餐椅应与台布垂直。
西餐刀具用法3、餐具的用法
刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。
切记：右手拿刀
如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。
要左手拿叉。
叉起适量食物一次性放入口中，往嘴里送时动作要轻。
叉起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
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