烤饼干不垫油纸可以,烤饼干必须要用油纸 _饼干

烤饼干必须要用油纸吗烤饼干不一定要用油纸，即使没有油纸也可以用锡纸或者底盘刷油来处理。烤饼干之所以会用到油纸，一来可以垫在烤盘上，便于饼干脱模。二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。
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烤饼干没有油纸可以用什么代替没有油纸可以在烤盘上刷点油，一样可以防粘。烤饼干具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 260克、黄油 135克、糖粉 50克、鸡蛋 1个、香草精适量。
1、第一步将黄油切块，放一旁软化。

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2、黄油中加糖粉，拌匀。

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3、鸡蛋打散倒入黄油中，搅拌均匀。

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4、滴入香草精，搅拌均匀。

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5、然后放入低筋面粉，用手揉成面团，放冰箱冷藏1小时。

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6、1小时后取出用手揉成小圆球。

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7、烤盘上刷点油，用拇指将小圆球按扁放入烤盘。

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8、放入烤箱，150度，20分钟。

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9、时间到后取出，这样烤饼干就做好了。

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烘培饼干烤盘上可以不放纸吗不放纸会把烤盘弄得很脏，而且不容易清洗。
油纸
也称烤盘纸、牛油纸。专门用于食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特点。可以根据需要剪裁大小，一般制作饼干、面包、蛋糕卷时常常用到，在制作某些蛋糕时也会剪裁成合适的大小用来围边。
锡纸
由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，防粘效果一般，比较适用于含油量比较大的饼干。铝箔纸除了可以防粘外，在烘烤某些面包、饼干或蛋糕时，也可以用来盖在表面防止上色过重。
硅胶垫
一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果，制作糖份高、粘度大的饼干用硅胶垫的效果最好。

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油纸
也称烤盘纸、牛油纸。专门用于食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特点。可以根据需要剪裁大?。?一般制作饼干、面包、蛋糕卷时常常用到，在制作某些蛋糕时也会剪裁成合适的大小用来围边。
锡纸
由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，防粘效果一般，比较适用于含油量比较大的饼干。铝箔纸除了可以防粘外，在烘烤某些面包、饼干或蛋糕时，也可以用来盖在表面防止上色过重。
硅胶垫
一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好。无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果，制作糖份高、粘度大的饼干用硅胶垫的效果最好。

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【烤饼干不垫油纸可以,烤饼干必须要用油纸】

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