青圆椒辣,青圆椒辣不辣 _圆椒

青圆椒辣不辣青圆椒不辣，口味甜。
青圆椒，又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。在维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。特有的味道具有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。挑选好的青圆椒的方法有：第一，顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的；第二，有弹性的才新鲜；第三，四个棱的肉质厚。青圆椒可以用来做菜，做法很多，例如：青圆椒炒肉片、手撕青圆椒烧肉、青圆椒炒鱿鱼等。因此，青圆椒深受人们的喜爱。

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长青椒和圆青椒有什么区别呢1、形状不同
圆青椒的样子呈现一种灯笼状，敦实圆润，所以才会有灯笼椒的别名；长青椒形状细细长长，呈长圆锥形或者羊角形。

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2、颜色不同
圆青椒颜色多种多样，有黄色、紫色、红色、橙色、绿色等各种不同的颜色，味道不辣略带一点甜。长青椒颜色单一，外面表皮颜色也只有青色一种，味道比较辛辣刺激。

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3、植株叶子不同
圆青椒叶子相对更宽一些，呈不规则形状，边缘略有卷曲；长青椒叶子修长，宽度较窄，将相同年限的植株叶子一对比就能轻松的看出来。
扩展资料
青圆椒的挑选
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的
成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉?。实躺?。
2、有弹性的才新鲜
新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
3、四个棱的肉质厚
棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室” 。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
圆青椒辣还是长青椒辣呢圆青椒不辣，还带点甜，长青椒的却是辣的。
青椒烹饪事项
1、青椒实用于炒、拌、炝做菜，如“辣子素鸡丁”、“青椒炒素肉丝”、“糖醋青椒”、“青椒炒苦瓜”等。
2、维生素C不耐热，易被粉碎，在铜器中更是云云，以是克制利用铜质餐具。
3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。
4、青椒独特的造型与成长姿势，使喷洒过的农药都积聚在其凹陷的果蒂上，因此洗濯时应先去蒂。
5、用酱油会使菜色变暗，味道也不会清香。
6、用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。
7、选择大而丰富的青椒，剖开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但颜色得以保持，味道也会很好。
8、青椒不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克。
【宜】
青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
【忌】
青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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2种常见青辣椒品种区别和辣度图片

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【青圆椒辣,青圆椒辣不辣】常见青辣椒品种区别及辣度
1.甜椒
2.线椒
3.螺丝椒
4.薄皮青椒
5.尖椒
6.青圆椒
7.小米辣
8.黄灯笼辣椒
9.杭椒
10.二荆条
11.七彩甜椒
12.朝天椒
1.薄皮青椒
特点:皮薄，褶皱，口感鲜嫩，辣度中等。
辣度:两颗星
2.黄灯笼辣椒
特点:又名皇帝椒，黄色，辣度比小米辣还要辣。
辣度:五颗星
3.朝天椒
特点:因在树上往天上长，短小、细长，辣度与小米椒不相上下。
辣度:五颗星
4.螺丝椒
特点:外形皱皮缠绕状，犹如螺丝得名，辣度适中。
辣度:两颗星
5.小米椒
特点: 圆锥状，短小细，爆辣。
辣度:五颗星
6.七彩甜椒
特点:多种颜色，犹如水果艳丽，无辣味，通常作为泡菜。
辣度:一颗星
7.甜椒
特点:果实大型，近球状，略带甜味。
辣度:一颗星
8.尖椒
特点:个头偏大，颜色相对浅的尖椒没什么辣味。细长、窄小、颜色相对深的尖椒比较辣。
辣度:三颗星
9.杭椒
特点:青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。
辣度:三颗星
10.线椒
特点:果细长，与二荆条相似，表皮皱，辣度适中。
辣度:两颗星
11.青圆椒
特点:外观新鲜、厚实、明亮，肉厚，味甜。
辣度:半颗星
12.二荆条
特点:细长条，表面硬而亮辣度中上。
辣度:四颗星

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