山药怎么吃好吃又简单,山药怎么做好吃又简单 _山药

山药怎么做好吃又简单山药的营养非常丰富，可以健脾开胃，山药中含有多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。
山药的做法，吃法也是百变，蜜汁山药，蒸山药，煮山药，我给你分享几个既营养，又简单快速的家常做法大人孩子都适合，做法简单易学。

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一.黄金酥脆的炸山药。
第一步：准备山药两根，把买回来洗净，去皮，大家在去皮的时候，最好带上手套，不要让皮肤跟山药皮接触那样容易过敏，过敏后的皮肤奇痒无比。
第二步：把去皮后的山药切成条状。将大葱，生姜切末备用。
第三步：锅中加入冷水和山药一起下锅，将水烧至沸腾，捞出山药，焯水后备用。
第四步：在一个碗中加入葱姜末，面粉，鸡蛋，五香粉，盐和水，搅拌成面糊，并将山药加入面糊中，裹上一层薄薄的面糊。
第五步：锅中加入适量的油，将油烧至六成热，将面糊抖散，把山药一块一块的?入锅中，炸至金黄捞出摆盘即可。
这道黄金酥脆外焦里嫩的炸山药就做好啦！
二.山药排骨汤

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用料：排骨、山药、盐、姜片、花椒
做法：
1.排骨洗净
2.山药去皮切块备用
3.锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开
4.撇去浮沫转小火
5.盖上盖子小火煮1小时左右
6.揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可
三：红豆山药糕

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用料：红豆、山药、白糖
1.红豆用电饭煲或者电高压锅煮至熟软，水量与红豆齐平千万不要放多了水，一般要重复煮2-3遍红豆才软
2. 煮红豆时在锅上面放一个架子把山药清洗干净后放在红豆上面蒸软，这样红豆熟了，山药也好了
3.红豆与山药都软了之后，红豆倒入炒锅加白糖用中火熬一会直至红豆的水分蒸发（若煮好红豆红豆中水基本没有，加糖后需要加一点水），铲子不定时的翻动防止沾锅。山药去皮用勺子压成黏糊状备用
4.取一四方形的容器底部放上保鲜膜防止不好取出，把压好的山药用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用前面同样的方法抹平，待降温后就可以去除切块食用啦
山药如何做好吃又简单山药的吃法与做法如下：
一、红枣山药粥
食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
二、清炒山药
材料：胡萝卜，山药，木耳，西芹
1.山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2.胡萝卜去皮，木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4.锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5.加点盐、香油即可出锅。

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山药怎么做好吃又简单山药的营养特别丰富，但是热量很低，所以多吃也不容易发胖，深受大家喜爱，山药的做法很多，煮汤、清炒、做点心等。今天分享用山药做的汤，简单方便，颜值漂亮口感好，希望大家喜欢。
以前介绍过用山药做的山药红枣养生汤的做法，是甜品，今天介绍的咸的。
【山药怎么吃好吃又简单,山药怎么做好吃又简单】主要食材，山药200克、韭菜100克、鸡蛋1个。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
山药韭菜蛋汤做法如下：
1、山药去皮，洗净切成?。?
2、韭菜洗净切成末；
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；
4、锅上水1000克，加入橄榄油、盐、先加入山药?。蠡鹕湛?，转中火煮5分钟；
5、加入韭菜末，再次烧开；
6、放入鸡蛋，搅拌均匀，放点鸡精，淋点香油，出锅装碗。
这道山药韭菜蛋汤就做好啦。非常简单，颜值漂亮口感好，健康养生有营养。

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山药怎么做好吃又简单好吃的山药做法如下：
第1种：山药炖排骨。
食材：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法：
1、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段。
2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟。
3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。
第2种：山药烧肉。
食材：五花肉150克，山药150克，青椒1个，胡萝卜80克，大蒜2瓣，生姜1块，生抽适量，豆瓣酱1勺，盐适量。
1、准备材料。
2、将五花肉切小方块，山药、青椒、胡萝卜切块，大蒜去皮、生姜拍扁。
3、热锅倒油烧至八成热。
4、放入五花肉翻炒至变色微出油且表皮发黄。
5、放入豆瓣酱翻炒出香味。
6、放入大蒜、生姜、山药和胡萝卜翻炒30秒。
7、倒入适量生抽翻炒20秒。
8、倒入一大碗清水煮开。
9、放入适量盐搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠。
10、放入青椒翻炒30秒即可出锅。

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第3种：山药焖鸭肉。
食材：鸭肉适量、山药、青红椒、生姜大蒜、油盐、生抽蚝油、黄豆酱少许。
做法：
1、鸭肉洗净切小块，冷水下锅焯水后捞起沥干水待用。
2、山药去皮洗净切块、青红椒去籽洗净切片、生姜大蒜洗净切片待用。
3、热锅凉油下入姜蒜爆香，加入鸭肉炒香，加入生抽、蚝油、黄豆酱一起炒香。
4、加入山药一起炒匀，加点水盖上盖子焖30分钟，最后收干汤汁下少许盐调味即可。

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