三伏天可以喝绿豆汤,今年三伏天时间表2022 _三伏天

今年三伏天时间表2022临近小暑，天气越来越炎热，雨水也开始增多，上蒸下煮的日子算是开始了。出门前要做足了心理准备，免得被热浪打一个措手不及，不小心中暑了。在小时候的记忆里，每一个让人难熬的伏天都少不了母亲做的绿豆汤，清凉解暑的绿豆汤一碗下肚，即使在打蔫的状态也能“满血复活” 。
煮绿豆汤可以尝试和海带搭配，海带富含无机盐、钾、磷、钙等营养，在绿豆汤解暑的同时，还能补充汗液流失的营养，煮一碗放冰箱冷藏后喝更是清凉爽口，很适合炎热的季节食用，堪称绝配。
分享海带绿豆汤的做法，炎热的夏日里流汗多记得多喝，预防中暑补营养。
【三伏天可以喝绿豆汤,今年三伏天时间表2022】所需食材：绿豆、海带、陈皮、冰糖。
1、绿豆提前一晚冲洗干净，放入清水中浸泡，经过浸泡的绿豆更容易煮透。夏季温度高记得将绿豆放入冰箱冷藏浸泡，避免变质有味。
2、陈皮则提前半小时加水浸泡，海带丝冲洗干净切成五厘米左右的长段。
3、煮锅中加适量的清水，开大火将水煮开，把泡好的绿豆倒入锅中，等水再次煮沸后转小火炖煮30分钟。
4、半小时后把陈皮和海带放入锅中，继续熬煮20分钟，煮好后放入冰糖搅至融化，再煮5分钟即可关火。一碗清爽解暑的陈皮海带绿豆汤就可以饮用了，也可以把它放入冰箱冷藏后再喝，更加清凉美味。
绿豆、海带、陈皮看似不搭调的三样食材，其实各有各的用途，搭配在一起口感也不错，绿豆清凉解暑，海带补充矿物质，陈皮中和两种食物的凉性，避免喝了以后肠胃不适，是一道很不错的夏日营养解暑汤。
三伏天吃什么养生最好三伏天我们可以吃绿豆、苦瓜、莲子等食物能够健康度夏。介绍以下几种三伏天养生的食物制作方法：
01、绿豆汤
绿豆含有丰富的维生素、叶绿素等成分，在中医学中，具有治疗口腔溃疡、清热解毒、改善视力、美容养颜、促进肠胃蠕动、防癌等功效。在三伏天，可以经常食用绿豆汤。首先准备适量的绿豆清洗干净，沥干水分，倒入砂锅中，放入适量的清水。大火煮开，转中火炖30分钟左右，煮至绿豆开花腐烂，加入适量的糖搅拌均匀，甜度可以根据个人口味自己适量调整。一碗清甜可口的绿豆汤就制作好了。

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02、凉拌苦瓜
苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、维生素等成分，在中医学中，具有清热消暑、养血、明目、降血脂、降血糖、预防骨质疏松、滋润皮肤等功效。首先准备两根苦瓜清洗干净，切成两半去除中间的瓤切成片。锅中放入适量的清水烧开，将苦瓜放入沸水中烫一下，捞出放入清水中过凉控干水分，将苦瓜片加入盐腌制10分钟后控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，加入生抽、蚝油、豆瓣酱、蒜泥、芝麻油、熟油拌匀即可食用。

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03、莲子粥
莲子粥具有止泻、安神、清火、促进胃肠蠕动等功效。首先准备适量的大米、莲子、一小把枸杞、6个红枣。砂锅中倒入清水烧开，将大米倒入锅中煮开后，倒入红枣、莲子、枸杞大火煮开转小火煮30分钟，中间用勺子搅拌搅拌防止粘锅底，直至大米煮烂即可食用。一碗清甜美味的莲子粥就制作完成了。

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介绍以上几种三伏天养生的食物制作方法，做法非常简单，大家可以尝试在家制作。
三伏天吃什么食物去湿气寒气适合伏天的食物首选是丝瓜，解暑防燥，丝瓜里含有人参中的成分——皂苷，特别适合伏天食用。入伏之后，天气炎热，往往会觉得胃口不好，消化也不好，凉拌丝瓜入口凉爽，嫩脆多汁，满口清香；做清汤或者与排骨、鸡汤一起煲汤都能解除油腻，令人胃口大开。凉拌丝瓜的做法简单，可以不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，突出丝瓜原味。
跟丝瓜汤媲美的，当然是绿豆汤了。绿豆汤具有清热解毒，止渴消暑的作用。汤色碧绿比较清澈的可达到清热功效，汤色浑浊消暑效果差但是清热的作用强。煮绿豆先将10倍绿豆比例的水煮沸，然后放入绿豆，继续小火炖煮8-10分钟后倒出绿豆汤，此时汤的颜色是碧绿色的，清热作用强，对脾胃虚寒容易腹泻及痛经的人，最好不要喝这样的绿豆水。将绿豆汤盛出来后，还可以往锅里再加点水，多煮30分钟左右，就可以变成开花的绿豆汤、绿豆沙甚至绿豆粥也可以。
老话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋，可见三伏天里吃的主食也有讲究。从营养价值的角度来讲，把白面和大米相比较，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以吃面更有利于补充营养。面条也不用总是精白面粉做的，可换成荞麦面、绿豆面、杂豆面等口感更丰富，配上黄瓜丝、豆腐丝，营养价值更高。
三伏天喝绿豆汤怎样喝效果最好三伏天喝绿豆汤有讲究
三伏天降温防暑吃什么？来一碗凉性绿豆汤，可消暑除烦、预防中暑，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。但对于四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等寒凉体质的人，喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
并不是所有人群都适合绿豆汤
三伏天养生要把握三个原则：冬病夏治、夏补三伏和科学饮食。
绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。因此有“三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙”的老话。绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑利水、健胃益气、抗炎消肿、止渴止泻、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。
“绿豆营养丰富，蛋白质含量高。夏天喝绿豆汤好处多。”兰州市营养学会会长王春萍说，夏天高温天气，人体排汗量大，水分流失速度快，喝绿豆汤可以有效为人体补充所需水分，止渴利尿，同时起到解暑的作用。绿豆中钙的含量也很丰富，多喝绿豆汤可以预防骨质疏松，也可以促进肠胃蠕动，有效改善便秘。但并不是所有人群都适合在炎炎夏季喝一碗绿豆汤，有4类人群要慎用。月经期女性不宜喝，尤其是有痛经的女性，在经期时一定不要喝绿豆汤， “绿豆是比较寒凉的一种食物，在经期这样的特殊时期是不适合吃的，要不然会加重体内的寒气，导致痛经加重，同时也会增加痛经的几率。”由于绿豆性寒，大量服用容易导致腹泻不适，本来就有腹泻的患者，也不宜喝绿豆汤，会加重病情。而且平时体质寒凉者，如经常手脚冰凉、腰酸冷痛等患者，不宜吃这些寒凉的食物，要不然会加重体内的寒气，从而加重病情。
正在服用中药的人群也不宜喝绿豆汤， “药物中含有有机磷、钙、镁等成分，喝绿豆汤会与这些药物发生反应，生成沉淀，降低药效，所以正在服药的人群，建议不要喝绿豆汤。”王春萍说，绿豆具有解毒的功效，可除去一些药草的毒性，所以服用中药的人群不能喝绿豆汤。
夏天多吃酸甘食物
需要提醒的是，绿豆中含有单宁，如果用铁锅来煮，会生成单宁铁，喝了对人体有害，所以一定要注意不能用铁锅熬煮。
除了喝绿豆汤外，三伏天的饮食也要多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，可以除湿，也可预防中暑，可谓一举两得。
多吃酸甘食物。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等，“暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒的水果为宜，如菠萝、西瓜等。”
多吃益气养阴的食物，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。喝一些热的汤茶能起到解暑的功效，因为温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1 2，消暑效果远优于冷茶。
夏天也要补充蛋白质。大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。
专家简介：王春萍，医学硕士学位，儿科主任医师，现任兰州市妇幼保健院医务科科长。兰州市营养学会会长，甘肃省营养学会常务理事, 甘肃省医学会理事, 甘肃省医学会鉴定专家,兰州市医学会鉴定专家，兰州医学会儿科分会委员。2018年获“甘肃省优秀医师”；2018年获“兰州市优秀医师”；2019年获“兰州市优秀医师”；2020年获“金城名医” 。

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