蘑菇放冰箱一个星期还能吃,蘑菇在冰箱里放了一周还可以吃 _蘑菇

蘑菇在冰箱里放了一周还可以吃吗蘑菇在冰箱里贮存一周，在一般的情况下，只要没有变色，没有霉变，您还是可以食用的。如果储存的蘑菇含水量大，已经霉变腐烂了，您就不能再食用了。
在冷藏室储存前，您最好先让蘑菇散发一些水分，这样有利于储存，延长储存时间，不发生霉变腐烂现象。

文章插图
蘑菇放冰箱0天能吃在冰箱里不长，一般只有3－5天，如果蘑菇放在冰箱里已经10天，腐烂，所以冰箱10天的蘑菇一般不建议继续吃；当然，如果蘑菇保存得比较好，也没有变质，那么还可以继续吃下去。
看新鲜蘑菇的外表是否有光滑的外表，没有其他杂质，而如果蘑菇已经变质了，看蘑菇的表面可以看到比较明显的绿松石或棕色的霉斑，或发霉。
摸蘑菇帽新鲜的蘑菇帽感觉光滑，软硬适中，无异常，而且蘑菇帽变质会有粘手的情况，摸一下粘手。闻到蘑菇的味道。新鲜的蘑菇会有明显的泥土味，而腐坏的蘑菇会有明显的腐烂、腐臭味。
蘑菇含有丰富的水和碳水化合物组成，细菌，冰箱是阻尼器，和各种各样的细菌，蘑菇冰箱保存而不是加速恶化。

文章插图
扩展资料蘑菇保存方法：
1、用纸包起来
准备一个透气的筛子，在筛子上放两层纸巾，铺上蘑菇，然后存放在阴凉干燥的地方。这样会让水分蒸发，但又不会蒸发得太快而干燥，约5－7天即可储存。
2、焯水冷冻
如果香菇的用量比较大，建议将香菇洗净焯水，沥干水分，放入塑料袋冷藏在冰箱内，这样可以延长香菇的贮存时间。
3、晒干保存
将新鲜的蘑菇放在烈日下晒干3－5天。然后把放在袋子里，放在干燥的地方。这样蘑菇可以保存1年左右。
蘑菇放一个星期还能吃蘑菇放在冰箱中一个星期了，这种情况需要检查一下蘑菇是否变质，如果没有变质的话，应该问题不大。但是为了安全最好还是别吃了，平时买的蘑菇一定要及时的吃，放时间长了容易变质的。如蘑菇发霉变质了就会有毒。
可食用的鲜蘑菇本身是无毒的，但放置时间过长后，其内部的蛋白质等营养成分会被大量细菌侵袭，分解出有毒的物质，而且毒性较强，耐高温，日常的烹饪手段无法杀死霉菌、细菌等毒素，如误食后会引发腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，因此鲜蘑菇需尽快吃完，一旦发现蘑菇表面发黑、长毛、散发霉味、腐烂异味、质地软烂等现象，则不能再吃了，这是变质有毒的表现。蘑菇一般放多久不能吃
蘑菇能不能吃不是看它放的时间，而是要看蘑菇的具体状态，如果蘑菇保存的比较好，没有腐烂的话，即使过了十天半个月也是可以吃的；但是如果蘑菇保存不当，无论是保存几天，只要变质就不能再吃了。
3 吃了变质的蘑菇会怎么样
变质后的蘑菇很容易滋生霉菌，而且很可能会滋生黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素，人体若是摄入了过多的变质蘑菇，很容易引起腹泻、恶心、腹痛、头晕等食物中毒症状，如果长期摄入，还可能会对肝肾等脏器造成影响；一旦食用变质蘑菇出现不适，应立即前往医院就诊。
【蘑菇放冰箱一个星期还能吃,蘑菇在冰箱里放了一周还可以吃】

文章插图
蘑菇放冰箱一个星期还能吃磨菇贮藏的适宜条件为0摄氏度和95％的相对湿度，冰箱的调节正好满足，所以放一周是可以吃的。蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95％可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2~4％的氧和5~10％的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装菇，以防产生非酶促褐变。

文章插图

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。