营养密度高的食物有哪些,营养密度最高的食物排行榜前十名 _营养

营养密度最高的食物排行榜前十名营养密度是近年来备受营养学家推崇的概念，它是指单位热量的食物可提供的营养素浓度。营养密度越高，食物的营养价值也越高。最近有专业机构对各种果蔬的营养密度进行了评测和排行，一起来看看名列前茅的食物有哪些？
【营养密度高的食物有哪些,营养密度最高的食物排行榜前十名】第一名：西洋菜
也称水田芥、豆瓣菜，在我国的南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末的品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。
食用禁忌：脾胃虚寒，肺肾虚寒，大便溏泄者及孕妇均不宜食。非常适宜热性咳嗽者食用，但寒性咳嗽者不宜食用。
注意事项：
1.西洋菜一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦的。2.西洋菜要洗净，因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类，一定要洗干净才能吃。
第二名：绿色的白菜
属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又 *** 肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
第三名：甜菜
甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。甜菜根对肝脏颇有助益，所以对经常喝酒、抽烟、肠胃消化不良、贫血的人都有很大帮助。几乎所有人都适合食用，唯有常腹泻的人可能不适合吃过多的份量。
第四名：牛皮菜
牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。
牛皮菜叶还富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素，具有清热解毒，行瘀止血的功效，不过不宜多食，否则易寒冷生湿。
第五名：菠菜
菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K ，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。
第六名：菊苣
菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73% ，平均17% 。初花期含粗脂肪2.l%，粗纤维30.6% 。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。
第七名：油麦菜
油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。而且它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。
油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40% ，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33% 。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有「生食蔬菜」中的上品之称。
第八名：芹菜
每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。
需要注意的是，芹菜叶的营养成分高于芹菜茎，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍。
第九名：罗马生菜
目前国内还没有罗马生菜这个品种，但它的营养价值和生菜类似。富含B族维生素、维生素C、维生素E等，膳食纤维和矿物质含量也很丰富。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠等作用。
第十名：羽衣甘蓝
这种近年来广受推崇的蔬菜，现已引进中国，但仍处于培育阶段，没有广泛的种植。它富含维生素、生物活性物质和矿物质，营养价值很高。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。
专家点评：
「营养密度」是评价食物营养价值的重要指标，「营养密度」这一概念一直是营养专家们广泛推崇的，简单来说，就是一个分式，分子是营养素含量，分母是单位食物的热量。如果人们熟知这个概念，并遵循它选择食品，就能够在控制热量的前提下，补充身体所需营养，避免肥胖、预防慢性病。
绿叶菜的营养价值不可估量纵观排名前十的蔬菜，无一不是绿叶菜，可以说，颜色越绿、越深的蔬菜，营养密度越高，营养价值越好。中国居民膳食指南推荐，成人每天应保证300克至500克的蔬菜摄入量，国人普遍吃不够。但如果老百姓根据营养密度的排名，刻意选择富含营养的蔬菜，就可以在同样吃一定量蔬菜的前提下，获得更多营养。比如，吃一斤绿叶菜所得营养顶上一斤冬瓜所含营养的好几倍。
常见高营养价值的深绿色叶菜有小白菜、油菜、鸡毛菜、菜心、萝卜缨、茴香菜、香菜、蒿子秆、韭菜、空心菜等。
编后语：有研究人员通过对47种水果和蔬菜的营养密度进行统计排名，结果发现，排名前十的均是蔬菜。这些蔬菜富含铁、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素K等营养素，适当多吃，可以有效降低人们患上多种慢性病的风险，并预防癌症。

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营养密度高的食物有哪些?营养密集型的四种食物。
1.杏仁。近期一项研究发现，将43克杏仁加入到成年人和孩子的日常饮食中，能将必需脂肪酸、维生素E和镁的摄入量提高到日常推荐量。每天食用杏仁还能“挤掉”不健康的零食所占的热量。
2.贝类。在动物性食物中，牡蛎、扇贝等维生素和矿物质含量较高。它们在含有大量营养素的同时，热量和脂肪含量较低，蛋白质含量较多。一把生牡蛎所提供的维生素B12是日常推荐食用量的10倍、锌摄入量的15倍和硒摄入量的3倍。贝类的欧米伽3脂肪酸含量较高，而欧米伽6脂肪酸的含量较低，有利于促进心脏和大脑健康。贝类还富含锰和磷等矿物质，也是维生素D的优质来源。每周食用一次贝类，就能满足营养需求。
3.用乳酸发酵的蔬菜。洗净的蔬菜被置于清水和盐中腌制，这种环境只有乳酸菌才能生存下来。发酵过程能增加维生素和酶的数量。一份发酵蔬菜能满足人们每日对维生素C和B族维生素的需求量。此外，其中还含有赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸。乳酸发酵蔬菜的过程还为肠道提供了大量益生菌。
4.海藻。海藻种类多，包括裙带菜、海苔、紫菜、海带等。这种黏滑的水下植物是一座营养宝库。海藻能吸收海洋中的矿物质，这就意味着它含有丰富的铁、钙、钾、磷和镁等人体需要的矿物质。海藻还能提供B族维生素、维生素A、维生素K和维生素E 。海藻中的膳食纤维具有抗炎、抗癌和抗病毒作用，能将消化道的重金属冲刷出人体，促进心血管健康。把海藻做成沙拉或酱汤，能让你获得全面的营养。

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有营养的食物有哪些1、西洋菜。也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。
2、绿色的白菜。属十字花科，含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维，以及钙、磷、铁等矿物质，能增强免疫力，还可排毒。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

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3、甜菜。甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。
4、牛皮菜。牛皮菜是甜菜的另一个品种，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过，他们的营养特点十分类似，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，还可降低癌症和心脏病风险。
5、菠菜。菠菜含有大量β胡萝卜素、铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。
6、菊苣。菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。
孕妇有哪些食物营养密度高的食物呢孕妇在怀孕期间不需要使用特殊的补营养的营养素，一般我们建议孕妇需要饮食均衡，多吃富含蛋白质的食物，像鸡肉、鱼肉、鸡蛋等、瘦肉等都是比较好的食物。但是不应该挑食，避免由于挑食导致一些微量元素的缺乏。从怀孕四个月以后，还要注意补铁、补钙，多吃一些瘦肉、牛肉、猪肝一类的食物，多补充蛋白质、奶制品，减少缺钙的发生。
整个孕期营养饮食非常重要，在妊娠早期多吃富含叶酸的食物最为重要，可以预防宝宝神经管畸形，比如叶酸片；而且要多吃含铁丰富的食物，比如动物的肝脏，肉类，还要吃维生素c的食物，比如新鲜的蔬菜和水果，比如柚子，西红柿，鱼类瘦肉等优质蛋白的摄入也是必不可少的，要多吃含钙的食物，比如牛奶，虾皮等。
在怀孕期间营养是最重要的。在怀孕的时候可以每天早晨喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋。适当的吃一些瘦肉，鱼，豆制品。还有新鲜的水果和蔬菜，水果和蔬菜里面含有大量的维生素，对胎儿的发育有好处。要营养均衡，不要偏食。在怀孕期间应该要多注意休息，不要过于的劳累。还应该要多喝一些白开水，不要吃辛辣刺激性的食物。在怀孕时候是不可以同房的

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