新蒜能晒吗?,农民刚刚收获的大蒜能不能在太阳下面暴晒原因是什么 _新蒜能

农民刚刚收获的大蒜【新蒜能晒吗?,农民刚刚收获的大蒜能不能在太阳下面暴晒原因是什么】大蒜获得后是不能直接放到强阳光底下曝晒的，原因是和它生长习性相关。由于，大蒜本身的蒸腾工作能力就特别强，脱干非常快，如果我们将其置放于强自然光下开展曝晒，更容易加速它本身水份的脱走，那样就会导致蒜肉因脱干太多而越来越疲软就如被蒸熟了一般。这种大蒜中营养成分会大量的外流丧失可食用的使用价值。

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大蒜本身蒸腾力极强，大家家中少量栽种户在获得大蒜时，可将其置放于荫凉自然通风让它本身渐渐地蒸腾水份三五天后，便可收拢存储。大规模栽植的蒜农，在获得大蒜时，要将挖出来的的大蒜开展堆叠放置。也就是每挖一垄，用后边挖出来的蒜秸杆叠起来在前边挖出来的大蒜的蒜头上，根据这种方式叠起来，就不害怕田里新挖的大蒜被太阳暴晒了，待晾干一至两天后便可发售。

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大蒜头的采收一定要适合，假如获得的太早，叶子里的营养成分并没彻底流回到蒜头中，不仅是蒜头嫩，水份多，蒜头生长发育不完全，同时还会继续导致总产量的降低，也不好存储。假如采收过迟，蒜秆都已经变枯，乃至底部发生烂掉，那么就更坏事情了，对采收和贮藏极其不好，假如再遇到了雨，那蒜皮就会发黑，蒜头就会裂开产生炸瓣状况。

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采收大蒜头时，最好是确保采收后的3–4天持续的大晴天，便于于蒜头采收后晾干，不经过晾干的蒜头会发黄，之后存储的时候会烂掉。大蒜头采收后应当在田间晾干几日，晾干时留意晒叶不晒头，不然蒜头遭受烈日曝晒，内部结构会烫伤起泡，贮藏时易腐烂。大蒜晾干后，等蒜秆变松后，能够辫成蒜辫储藏，还可以挂在自然通风阴凉的地方储存，并留意躲雨。当蒜头的表皮干躁后，就能够剪下来蒜头来贮藏。

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