梅花骨怎么做好吃,梅子骨怎么做好吃 _怎么

梅子骨怎么做好吃料:肋骨斩成段,姜片,梅子(用了6粒)
【梅花骨怎么做好吃,梅子骨怎么做好吃】调料:盐,糖,鸡粉,生抽,老抽,料酒
因为没有现成的梅子酱,而且因为是吃黄梅吃上瘾的,所以这里还是用的黄梅.用6粒梅子,小刀切下梅肉.放少许糖,一点水,水盖过梅子就好.放进微波炉高火2分钟叮一下~~~~
排骨斩成段,冲干净血水.姜切4大片左右.
炒锅放油,烧热,先放姜片爆香.
接着当然是放排骨进去炒咯~~~~变色后放盐、料酒、生抽、老抽、糖一点点。
用的是太古的方糖，这里放了一科。刚才做微波梅子的时候也放的是一颗。
放温水，水没过排骨面略多点点。
转小火，不盖锅盖，慢慢烧。
小火烧约15分钟左右，翻一下，因为没有盖锅盖，所以水分蒸发得比较快。如果水变干了的话，再加一次水，水量同上次。继续小火烧。
水收干了起锅装盘。
汁水不要收得太干哦~~~~~

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话梅排骨的做法

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话梅排骨
话梅排骨
做法：
排骨清水浸泡半小时，去除血水，清洗干净滤干水份备用
锅里倒油下排骨煎至两面微焦
加入葱姜蒜、香叶、八角炒出香味，两勺生抽一勺老抽，少许盐调味，适量料酒，翻炒均匀
倒入半听雪碧，再加入没过排骨的热水，加入六颗话梅，大火煮开，小火煮四十分钟，大火收汁，撒上芝麻出锅；

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梅花排和小排骨哪个适合炖汤喝小排骨更合适炖汤，梅花排大部分是肉基本上没有骨头，而小排骨骨头比梅花排多，炖汤在适合不过。

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分享一道话梅排骨超级好吃的文案

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话梅排骨
破防了!家人们一定要做一次
酸酸甜甜绝绝子!
姜片、香叶、冰糖、桂皮、八角、话梅；1.两条肋排冷水下锅
加姜片料酒葱蒜焯水；2.准备配料；3.冰糖加油炒糖色；4.炒出枣红色；5.倒排骨炒上色；6.两勺生抽；7.一勺蚝油；8.一勺老抽(一勺子10ml左右)；9.倒配料炒匀；10.倒提前烧开的开水多一点水没过食材；11.小火焖40分钟左右；12.开吃，收汁即可

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