栗米指的是什么米粟米原意泛指粮食,也指小米、稞子、黏米 。禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米;又称白粱粟、籼粟、硬粟 。中国北方广为栽培,秋季采收成熟果实,晒干去皮壳用 。
粟米的营养丰富,每100克粟米含蛋白质8.9克,脂肪30克 , 碳水化合物77.7克,维生素E1.62毫克,以及多种矿物质和微量元素,还含有淀粉、糖类、钙、磷、铁和烟酸等成分 。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸 。

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粟是什么农作物图片1、粟就是小米,是禾本科狗尾草属一年生草本 。小米是世界上最古老的栽培农作物之一 。
2、小米(北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒?。本?mm左右 。小米起源于中国黄河流域 , 是中国古代的主要粮食作物 。

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3、粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米 。中国最早的酒也是用小米酿造的 。
4、小米营养价值高,营养全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等 。

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小米功效作用
小米又称粟米,是北方人喜爱的主要粮食之一 。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米 , 含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉,吃小米可以补充铁元素 , 有利于补血,保护发质 , 还可滋润皮肤 。小米具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效 。

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【栗米是什么植物,栗米指的是什么米】1、补脾胃
小米最主要的功效是补脾胃,甘味入脾,黄色入脾,小米是黄色的,从味觉上讲 , 小米味甘而咸,因此中医认为小米能和胃温中 , 因此食用小米对拉肚子、呕吐、消化不良患者很有益处 。
2、补肾
五谷具有养精气、补肾气的作用,但是五谷当中小米的补肾功效最强 , 小米性质偏寒,略带咸味,咸味入肾 , 所以小米具有益肾气、补元气的功效 。
3、养心安神
喝小米粥可增强小肠功能,有养心安神之效,小米还作为镇静安眠的食疗保健品食用 , 中医常让患者用小米粥代替安眠片 。

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4、美容养颜
食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着,因此特别适合追求食疗美容效果的女性 。
5、除口臭
小米能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气、神经炎和癞皮病 。

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营养价值
小米是我国北方人民的主要粮食之一,谷粒的营养价值很高,每100克小米含蛋白质高达9.7克 。除了高蛋白之外,小米中的脂肪和维生素也是人体必需的 。与其他谷物相比,小米中的胡萝卜素、维生素B1和维生素B2含量都是其他谷物无法比拟的 。
由于小米不需精制,使它保存了许多无机盐,对人体有益处 。小米含有丰富的铁质、钙质、钾、纤维、淀粉等,能够为人体补充大量的所需元素和能量 。
粟米是什么米的拼音粟米是小米 。
它是禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米 。又称白粱粟、籼粟、硬粟 。在我国北方广为栽培 。秋季采收成熟果实 , 晒干去皮壳用 。味甘、咸,性凉 。粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的,因其粒小,故得名小米 。广东话(粤语)又称“玉米”的意思 。煮粟米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂,称为“米油”,喝上一口十分美味 。
粟米熬粥不仅好吃 , 而且可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可 。

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粟米如何挑选
1、优质粟米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽 , 很少有碎米,无虫 , 无杂质 。取少量待测粟米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿 , 然后用纸捻搓粟米数次,观察纸上是有轻微的黄色,如有黄色,说明待测粟米中染有黄色素 。
2、优质粟米闻起来具有清香味,无其他异味 。这样的粟米就说明是比较优质的了,属于我们可以放心买的新鲜优质粟米 。而对于严重变质的粟米来说,我们在用手捻的时候就很容易出现粉状的情况,碎米多 , 闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味 。
3、优质粟米尝起来味佳,微甜,无任何异味 。劣质粟米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良味道 , 我们在挑选的时候是可以稍微尝一下的哦,虽然直接生吃的口感不太好 。
以上内容参考
粟米是什么粟米是去壳的小小米,是草本植物粟的种子 , 因其颗粒?。?所以叫做小米 。粟米营养丰富,可以将其和豆类、大米、糙米一起煮粥食用 。粟米主要分布在中国南北地区,朝鲜、印度等地区均有栽种,花期5~8月,秋季成熟,其适宜生长在疏松、透气的微酸性土壤中 。
粟米储藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变 。
粟米适宜在春季和夏季栽种,需根据土壤情况,挑选适合的品种,栽种前需挑选健康、饱满、抗性好的粟米种子,将种子放在光线明亮处晾晒,提高种子发芽率 。

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