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海带的营养价值：
- 治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
- 利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。
- 防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。
防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
食材用料
海带丝500克大蒜20克相克食物香菜10克相克食物红尖椒5克盐10克味精5克相克食物米醋15克相克食物香油5克白糖5克相克食物生抽5克凉拌海带丝的做法
- 1.锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用 。
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- 2.大蒜切沫，香菜洗净切段 。
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- 3.红尖椒切丝 。
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- 4.将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中 。
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- 5.依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀 。
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- 6.放些红椒丝，撒些香菜即可 。
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【海带跟什么炒最好吃又有营养 海带的营养价值与功效作用】爱心小贴士 喜欢的话也可以加点胡萝卜丝，营养又美味！
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