金针菇怎样才算坏了不能吃,怎么判断金针菇坏 _金针菇

怎么判断金针菇坏判断金针菇还能不能吃有以下几种方法，第一，外表，金针菇外表鲜嫩挺立一般能吃，第二，菇帽，菇帽裂开或者有黄斑说明太老不新鲜，一般不能吃，第三，气味，如果有酸味，说明金针菇变质，不能食用。
怎么判断金针菇还能不能吃

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生的金针菇含有秋水仙碱，具有一定毒素，对人体有危害，需要加热高温才能破坏，所以最好不要食用生的金针菇，煮熟后再食用。
金针菇买回来后需要扒开冲洗干净，因为里面通常会含有较多杂质及细菌。吃不完的金针菇可以放进冰箱冷藏储存，延长保存时间。
金针菇怎么样了说明不能吃了呢金针菇如果放了好几天没有烂的话是可以吃的，一般情况下可能大家都会把没有用完的金针菇放在冰箱里，可是几天后发金币针菇居然长长了，所以很多人觉得很奇怪，觉得应该不能吃，这样的金针菇其实是可以吃的，。金针菇上含有一种可以促进其生长的物质特别是在温度较低的环境下不但不会腐烂，而且会生长，这是正常的现象，所以只要金针菇没有烂，就可以放心食用。
放久了没毒
很多人觉得金针菇本来就属于菌类中的一种，应该放久了就会产生毒素，一般情况下这种情况是不会出现的，而且只要环境合适，金针菇可能会长得刚好。但是如果发金币针菇有霉烂的迹象，那就不要吃了，说明金针菇已经生了很多霉菌，就算是洗掉吃了也还是对人体有害的。
金针蘑哪些的才可以吃
金针蘑应当吃新鲜的。在农贸市场买回去，当日立即服用最好是。
而新鲜金针蘑应该是干净的手感，色调较为正宗，当然的色调温和而不亮，不容易焉不拉机的，何况还黏糊糊的。
也有，新鲜的呈半球型，不必长开的。菌盖未开的金针蘑一般较为细嫩。此外，高品质金针蘑应没有臭味，只是非常有一股清香的味儿，假如金针蘑有呛鼻的味道，可能是历经独特解决的，一定不必购买。一些金针蘑可能用硫磺粉熏过，在选购时闻一闻，如果有嗅到生鸡蛋样呛鼻的味儿就不必选购。
金针菇有点黄了还可以吃吗金针菇是比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，可以煮着吃，可以炒着吃，可以蒸着吃，还可以烤着吃，味道都是很不错的。金针菇的保鲜时间比较短，它的颜色一般都是乳白色，如果变黄了，就说明金针菇不新鲜了或者已经变质坏掉了，这种不建议吃了。
金针菇变得有点黄了可以吃吗
不建议再吃。
金针菇的正常颜色为乳白色。如果金针菇开始变黄，这意味着金针菇已经储存了很长时间，并不新鲜。此时，金针菇的营养价值已经损失很多，味道也不好，因此不建议继续食用。
此外，金针菇开始变黄可能伴随着霉菌、粘性质地或腐败和酸味等气味。此时，金针菇可能滋生更多的细菌物质，从而可能导致腹泻、腹痛等不适症状。
金针菇有点发黄是坏了吗
1、可能是不新鲜了
金针菇变黄无异味、霉变时，长期贮存，导致金针菇失水。然而，这种金针菇也含有大量的营养损失，而且味道不好，因此不适合继续食用。
2、可能是变质坏掉了
如果金针菇变黄，表面有毛霉、粘液或腐败、酸味等刺激性气味，则表明金针菇已经变质。这种金针菇可含有大量细菌和霉菌，不能食用，以免食用后引起头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等食物中毒症状。
怎么看金针菇是不是坏了
1、看颜色
新鲜金针菇呈白色、乳白色和微黄色。然而，如果金针菇变黄或变黑，则意味着金针菇已经变坏。
2、看质地
新鲜金针菇的质地应该相对坚硬，蘑菇盖非常完整。然而，如果金针菇的整体质地非常柔软，蘑菇盖开裂，则意味着它不新鲜，破损的金针菇会粘在一起。
3、闻气味
新鲜的金针菇味道不太好，但如果它开始变质，就会有酸味和臭味。
金针菇怎么判断坏了没有1、如果金针菇的颜色变黄，而且有一股酸酸的味道，说明金针菇已经坏了，这个时候不能再吃了，如果金针菇的颜色发白，而且味道清香，说明金针菇没有变质，可以正常使用。
2、金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
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