素炒包心菜怎么炒好吃简单我们在生活中包心菜是我们餐桌上经常会出现的食材,我们经常是炒着来食用包心菜的,炒包心菜的做法都是非常的简单的,食材主要就是包心菜,再加上厨房一些简单的调味品就是可以了,虽然做法简单,但是营养却是非常的不错的,下面我们就是来详细的看看制作方法 。
清炒包心菜
材料:包心菜500克,蒜头、生姜、食盐、白糖、味精各适量
做法:
1、将包心菜及生姜洗净切丝;蒜头拍碎剁成末 。
2、油锅烧至六七成热 , 爆香蒜末、姜丝
3、倒入包心菜丝,煸透后调味 , 炒熟即可食用 。
这道菜的秘诀在于包心菜最好直接用手撕,而且炒之前要用盐水泡泡,去除农药 。
包心菜是含有维生素U的,所以我们食用是可以很好的治疗胃溃疡的,能够加速我们创面的愈合的,所以是我们胃溃疡的患者的食用佳品 。
虾米炒包心菜
材料:虾米,包心菜,食盐,胡椒粉,油
做法:
1、将包心菜加适量盐浸泡30分钟,洗净,沥干切丝
2、爆香虾米,见到虾米变色就可放入包心菜了
3、将包心菜放入炒锅中,与虾米拌匀
4、炒至包心菜软身 , 可下适量的鱼露
5、下适量的胡椒胡,拌匀,炒至熟 , 关火 , 即可出锅
食用虾是能够很好的补充我们身体所需要的钙质和蛋白质的 , 而包心菜是含有丰富的叶酸的,是对我们身体有很好的改善的作用的,能够很好的对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用 。是适合我们孕妇和贫血的人群食用的 。
看到了这里相信大家也是对这两道炒包心菜的做法有了很好了解和认识了,包心菜是非常的便宜的,所以是我们日常生活中可以经常食用的,而且营养价值也是不错的,所以我们想要学习制作的朋友就是要很好的掌握上面的方法了 。
素炒包包菜怎么做好吃又简单?目录
1素炒包包菜该如何制作呢
1素炒包包菜该如何制作呢
很多的人喜欢吃包包菜,包包菜能够很好的保证人体的健康,喜欢吃包包菜的人可以来学习制作的方法来进行制作,这样能够很好的保证身体的健康,避免出现缺少维生素的情况发生影响到身体的健康 , 那么素炒包包菜该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧 。
菜系及功效:东北菜
炒包菜心的制作材料:
主料:包心菜500克,姜,葱,盐,青椒,红椒,白酱油,糖,醋,味精,麻油各适量 。
教您炒包菜心怎么做,如何做炒包菜心才好吃
①将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;青椒、红椒切丝;
②将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下青、红椒丝稍炒,随即将包心菜挤掉水 , 入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可 。
菜系及功效:京菜
包菜回锅肉的制作材料:
主料:猪五花肉,圆白菜
辅料:青蒜
调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,豆瓣酱,黄酱
包菜回锅肉的特色:
味道鲜美 , 肥而不腻 。
教您包菜回锅肉怎么做,如何做包菜回锅肉才好吃
1、将猪五花肉煮熟晾凉,切成薄片;
2、青蒜洗净切成段;
3、坐锅点火倒入油,放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可 。菜系及功效:湘菜
干锅手撕包菜的制作材料:
主料:小青包菜,蒜片,葱段,茶油,盐,味精,鸡精,日本酱油,高汤,醋
干锅手撕包菜的特色:
爽脆微酸,口味鲜美
教您干锅手撕包菜怎么做,如何做干锅手撕包菜才好吃
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃包包菜的人可以来学习一下上述的制作的方法来制作,这样能够很好的保证包包菜的美味,并且能够很好的保证人体的健康,因此喜欢吃包包菜的人快来学习一下制作的方法来制作吧 。
炒圆白菜丝的家常做法炒圆白菜的家常做法:圆白菜炒海米 。食材:圆白菜380克,海米15克 , 葱姜末适量,料酒1勺,盐适量,植物油适量 。做法:
步骤一:备好食材 。海米洗去浮沉,再放清水泡软 。
步骤二:圆白菜切丝 , 用清水浸泡一会,洗净后捞出控干水份(浸泡后的圆白菜口感更好) 。
步骤三:炒锅放植物油,油温4成热,放入海米炒干水份 , 下葱姜末炒香 。
步骤四:烹入料酒去腥 。
步骤五:放入圆白菜丝大火翻炒 。
步骤六:圆白菜打蔫,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘 。
包心菜怎么炒才好吃又简单包心菜好吃的炒法如下:
工具:盆子、勺子、剪刀、小碗、菜板、菜刀、炒锅、铲子 。
原料:半颗包菜、4个鸡蛋、一把粉条、2根香葱、2个蒜瓣、2个干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、食用油 。
1、准备一把干粉条,如果是长粉条,先用剪刀剪成小段,然后用清水浸泡1个小时,泡软备用 。要是圈粉的话,建议先泡开再剪断 。剪断后更好炒,而且吃起来也方便 。

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2、半颗包菜切掉根部,再切成细丝,放入清水中 , 加入一勺盐、一勺食用碱 , 搅拌均匀后浸泡10分钟 。包菜看着很干净 , 其实农残很多,不能直接吃,用这个方法浸泡能去除农残 。包菜泡好后用清水淘洗2遍,沥干水分 。

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3、鸡蛋打入碗中,加入一勺盐、一勺料酒,搅拌成鸡蛋液 。香葱切葱花,蒜瓣切蒜末,干辣椒切段,不能吃辣可以不加 。

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4、再调一碗料汁,多数人调味都是直接撒盐,这样味道不均匀,会出现一口咸一口淡的情况 。碗里加入适量食盐、生抽、老抽、香醋、白糖 , 用筷子搅拌均匀 。

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5、起锅烧油,油要多一点,倒入鸡蛋液,大火煎一会儿,鸡蛋定型后炒成大块,全部炒熟后盛出备用 。

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6、锅里留底油 , 加入蒜末爆香,倒入包菜丝,大火翻炒1分钟,一定要用大火,能锁住包菜的水分,这样不会出水,口感也更爽脆 。

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7、粉条捞出沥干水分 , 放在锅中,倒入调好的料汁 , 继续大火翻炒半分钟,让粉条和包菜混合均匀,吸收料汁的味道,小火烧半分钟 。

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【炒包菜丝怎么做好吃,素炒包心菜怎么炒好吃简单】8、倒入鸡蛋块 , 撒上葱花 , 转大火翻炒均匀,炒出香味,就可以出锅了,装盘食用 。用这个方法炒的包菜特别爽脆 , 而且咸香入味,太好吃了 。而且鸡蛋也软嫩,粉条也爽滑筋道 。

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