2、鸡蛋和鹅蛋打散在盆中 ， 搅拌均匀 ， 先放好盐(炒鸡蛋先放盐 ， 这样炒起来盐味会比较匀) 。
3、锅中油烧热 ， 放入鸡蛋先炒熟后 ， 取出 。
4、继续加少许油 ， 开后放入木耳和黄花菜翻炒至半熟 ， 然后放入炒好的鸡蛋 ， 继续翻炒几分钟 ， 加入少许盐 ， 生抽即可出锅 ， 出锅前可以加两滴香醋 ， 出来味道会更鲜 。
小提示：鹅蛋甘温 ， 可补中益气 ， 营养丰富 ， 有清脑益智、改善记忆力的功效 ， 孕妈妈在妊娠期尤其是在临产之前吃鹅蛋 ， 有很好的去胎毒的作用 。
白莲须煲鸡蛋
原料：白莲须10g、鸡蛋1只、清水500ml、盐 2g
制作方法：
1、准备好白莲须及带壳鸡蛋 。
2、用清水洗净鸡蛋外壳及白莲须 。
3、把白莲须放入药煲内 。
4、把鸡蛋放入药煲内 。
5、倒入清水 。武火煲15分钟 。
6、捞起带壳鸡蛋 。
7、去掉鸡蛋壳 ， 然后把除壳后的鸡蛋放回药煲内 。
8、用武火煲15分钟 ， 熄火 。
9、尽快倒出汤 ， 放凉后即可饮用 。
小提示：白莲须 ， 即是白莲子的须 ， 其有固精止血的功效 ， 白莲须煲鸡蛋不仅能去胎毒 ， 使宝宝皮肤白净 ， 而且还能治疗孕妇产前产后阴痒 ， 在孕妇即将临盆时喝一些白莲须煲糖水 ， 还有止血的作用 。

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