炒排骨的家常做法大全排骨的家常做法最简单的

导语：年夜饭桌上，推荐8道排骨的做法，道道都能打动你，让家人吃开心！

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快过年了，你家的家宴菜单准备如何了？对于爱吃肉的小伙伴餐桌上的确很需要一些荤菜的，今天分享排骨的几种美味做法，收藏吧，家宴上露一手，全家人都会开心的。

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【茄子花菜炒排骨】
材料：软排300克花菜适量西红柿半粒蒜瓣2个调料：盐花椒粉胡椒粉糖鸡精料酒香油几滴
软排用锋利的刀切成小块放入碗里，加入盐、花椒粉、胡椒粉、糖、鸡精、料酒、香油几滴和蒜瓣腌制入味。西红柿去皮然后切成小丁，花菜用淡盐水浸泡半个小时掰成小朵。
热锅，热油，然后将腌制好的排骨放入中火炸，炸到香酥金黄的状态即可盛出来沥油备用。洗净锅，重新放少许的油放入蒜蓉和西红柿小丁和花菜一起中火翻炒。
然后将炸过的排骨放入，喷少许的料酒翻炒几下使其入味就可以盛出来了

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【糖醋排骨】
【炒排骨的家常做法大全排骨的家常做法最简单的】软排切小块后加入料酒、盐巴和胡椒粉不断抓下，接着加入少许的淀粉裹下，腌制15分钟使其入味。
锅里面油要适当多放一些，油温最好在7成左右，然后将排骨放入锅里，这样可以迅速锁住水分，达到外酥内嫩的口感。
保持中火，炸熟后捞出来，接着将火开大，油温9成左右，排骨放入复炸，只要30秒左右迅速捞出来。
糖醋汁用到了3瓣蒜，记得要剁碎一些，然后是番茄酱2勺可以提亮颜色，蚝油1勺，酱油1勺，糖2勺，冠利香醋1勺，加入适量的水拌成糖醋汁
锅里面留少许的底油，小火将料汁倒入锅里稍微煮下，接着将炸好的排骨也放进去。开大火，迅速翻炒下，让排骨都均匀地裹上糖醋汁就可以了。

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【豆豉蒸排骨】
材料：软排300克，南瓜一块，干豆豉一小把，蒜瓣1-2个。另外生抽和糖、胡椒粉、鸡精各少许。
具体步骤：排骨要选用软排的焯烫下捞出来。干豆豉和蒜剁碎一起加入到排骨中，加入少许的生抽、和糖、胡椒粉、鸡精各少许，抓匀腌制20分钟左右。
把南瓜去皮，然后切成厚片，接着均匀地铺在盘子上。软排一个个都均匀地平铺在南瓜上，尽量不要重叠，这样蒸起来能更好地熟透。
放入电饭煲，内胆加入水，放上蒸笼，上汽后蒸25分钟左右就可以了。蒸好的豆豉排骨汤汁拌饭特别的香，你可以试试看。

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【蒜香肋排】
材料：肋排400克调料：蒜蓉一勺糖少许盐一小勺鸡精少许淀粉一小勺
辅料：青椒尖椒少许蒜蓉少许葱白少许椒盐少许
做法：肋排斩小块放入一半的蒜蓉、糖和盐、鸡精少许，加入一小勺的玉米入碗里，拌匀入冰箱冷藏腌制入味
热锅倒油7分热左右将腌制好的肋排放入炸至微黄捞起来，开大火炸至金黄盛出。
洗净锅倒入少许油将青椒尖椒，蒜蓉少许葱白稍微翻炒下，加入炸好的肋排和少许的椒盐迅速翻炒几下即可出锅

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【家常酱排骨】
材料：脊骨适量调料：黄豆酱，生抽，老抽，桂皮八角香叶，糖，干辣椒少许，花椒粉

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炒排骨的家常做法大全 排骨的家常做法最简单的

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