螃蟹怎么做一道蒜香螃蟹送给你,蒜香螃蟹的家常做法 _螃蟹

蒜香螃蟹的家常做法视频蒜香螃蟹的做法：
步骤1：先把切蟹冻，然后切面裹上生粉。
步骤2：锅内置油，油烧至5成热（适量就行）然后把裹好生粉的螃蟹下入油锅中炸至金黄色捞出控油。
步骤3：然后另置锅，加入油，蒜泥，（油尽量少一点）炒香。
步骤4：加入蒜蓉辣椒酱，排骨酱，继续炒香，加入高汤。
步骤5：下入螃蟹，然后调味，盐，鸡精，味精，鲍鱼汁尽量少点，有味道就行了。中火烧一下。
步骤6：最后勾点薄欠，出锅中盘，散入葱花就好。
蒜香蒜蓉蒸蟹怎么做好吃又简单视频主料
螃蟹：4只
辅料
酱油：适量
油
：少许
葱段
：适量
蒜
：适量
具体步骤
第一步
1.教大家挑螃蟹。要看螃蟹的肚子（类似三角形那里）看起来那里要有一点微粉红的颜色，摸起来硬硬的。这样的螃蟹才是肥美，做起来好吃些~
第二步
2.把螃蟹壳拨出来，清洗干净。蟹身的白色的须要去掉。然后对半剁开，吃大块的可以一个螃蟹一开二，小块点的就一开四。螃蟹脚就把剁整齐一点就行
第三步
3.摆好盘。因为螃蟹本身带有盐分，和水分。清淡点就得就不用放盐，到时候蒸会有汁出来的，不用放水。放蒜蓉
第四步
4.锅里放水，放蒸架。
第五步
5.大概蒸10分钟，看到螃蟹全变红色了，就放油和酱油。再蒸个3~4分钟左右。主要还是要看您家炉子火力的呀，不用调小火，一直保持大火。熟了撒上葱花就行了
螃蟹如何做好吃蒜香螃蟹：将螃蟹处理干净，掀壳，切成块状，并沾上淀粉，把油锅烧热，螃蟹放进去至微黄捞出，锅中放入少许油，加入葱、姜、蒜爆香，把螃蟹再放进去，加入耗油等调味品翻炒装盘即可。
螃蟹如何做

文章插图
螃蟹主要供食用，可食部分含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁及丰富的维生素，营养丰富。
螃蟹做法有多种，可以拿来清蒸，清蒸是最常见、最经典的做法，也可以炒，或者煲粥。
螃蟹煮熟后最好在1-2小时内吃完，如果放得太久，口感会发生改变，还会产生有害物质。
蒜蓉蒸螃蟹的做法和步骤主料
螃蟹
2只
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备食材
2.把螃蟹的大夹子扳下来
3.用牙刷把腹部刷干净
4.由下至上把壳打开
5.用剪刀从中间把螃蟹剪成两半，把里面的脏东西清洗干净
6.洗干净的螃蟹沥一下水
7.姜蒜都剁成末
8.把螃蟹放盘子里摆好，把姜蒜末都铺在上面
9.撒上适量盐
10.锅里放水，把螃蟹放锅里蒸。上汽后转中火蒸10分钟
11.葱叶切细
12.螃蟹蒸好后把壳翻过来，葱叶撒在上面即可
小贴士
螃蟹在洗的时候要注意不要让夹子夹到了，扳的时候要用力一点
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