怎么鉴别南瓜变质了,南瓜可以放多久 _南瓜

南瓜放了半年还能吃可以吃，但不建议吃。若是南瓜在保存的比较好的情况下半年可以食用，但是食用的前提是需要将南瓜彻底的观察一遍，确保没有出现霉斑等变质现象才可以食用。但是由于半年的时间算比较长，长时间的放置会导致南瓜中的水分和营养物质在很大程度上有流失，口感和味道以及南瓜的营养价值会大打折扣，所以会不建议食用。
怎么鉴别南瓜变质了。
1、摸：正常的南瓜是质地坚硬的，而若是变质了的南瓜则会慢慢的变软，鉴别南瓜变质首先可以用手按压，若是软软的则很可能变质。
2、闻：正常的南瓜本身是没有什么特殊的味道的或者说气味不浓烈，但是变质的南瓜则会出现明显的变酸、变臭的味道，比较好分辨。
3、看：正常的南瓜外观是正常的黄色，不会有斑点、霉点等，若是出现了这些则代表南瓜变质。
南瓜里面变红色是坏了吗南瓜里面变红色是坏了吗：按正常情况看，里面出现白色部分不正常，这是一只有问题的南瓜。
其次抛开心子里面的白色部分不说，因为中间的本来就不吃。如果南瓜肉紧实，没有出现软侬，那么可以判断，肉是好的没有受影响。如果出现异味，肉质部分软烂那就不要吃了。
如果在生活中你是一个极其讲究的人，那么还是丢掉不要吃了。如果是一个不太过挑剔的人，把有问题的部分去掉，剩下的可以继续食用，毕竟是一整个南瓜，全部丢掉是有些可惜，那就可以取其精华去其糟粕，留着好的地方来吃，其他的削掉
怎么鉴别南瓜变质了没鉴别的方法包括：看南瓜外观、闻南瓜气味、尝南瓜味道、手捏南瓜硬度、观看南瓜内部等。
南瓜是一种粗粮，富素含纤维素，甚至可以作为一种零食来吃，可是南瓜如果存放时间过长就会变质，那么怎么鉴别南瓜是否变质呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容 01
看南瓜外观
南瓜外表无伤口、腐烂、发霉等异样情况的，说明南瓜还算新鲜的，但若是外表已经软烂流水、带有霉点、霉菌菌毛等现象的，则说明南瓜已经发霉变质了，是不能吃的。
02
闻南瓜气味
正常情况下，新鲜的南瓜虽然没有特别浓郁的香味，但也不会有什么特殊的异味，如发现久放的南瓜带有腐烂发霉味的，则说明南瓜已经发霉变质了，不能继续食用。
03
尝南瓜味道
新鲜南瓜会有一股清香，而存放时间过长的南瓜，会出现一股酸臭的味道，也就是变质的象征，南瓜味道甘甜、粉糯，如口感干硬寡淡发苦或糜烂带有异味等现象的，应该停止食用，以免吃多危及身体健康。
04
手捏南瓜硬度
新鲜的南瓜用手捏时，比较坚硬，而变质的南瓜外壳较软，有明显的的软化，还有可能会有粘液流出。
05
观看南瓜内部
【怎么鉴别南瓜变质了,南瓜可以放多久】变质的南瓜切开后，会发现内部的南瓜籽、南瓜须有明显的黑化，还有可能会出现果肉缺水情况。
南瓜切开多久就不能吃了1 南瓜切开后多久不能吃南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。
2 怎么鉴别南瓜变质了
南瓜变质会由硬变软，颜色出现变化，还会有难闻的味道。
南瓜的瓜瓤含糖量很高。贮存时间长了，瓜瓤就要进行无氧分解，产生酒精。如果是破损的南瓜，瓜瓤就会进行有氧酵解，产生大量的亚硝酸盐，使瓜体生霉变烂，瓜味变臭。一般南瓜出现这样的变化一定不要再吃了，以免引起南瓜中毒，严重时可导致生命危险。
3 南瓜烂了挖掉还能吃吗
南瓜坏了一点也建议不要吃了，南瓜坏了说明已经有细菌滋生，虽然其余地方看着正常但是其实已经被细菌污染，吃了这样的南瓜很容易造成食物中毒，人们吃了带酒精味的南瓜，会感到头昏，瞌睡，全身疲软，严重的还会上吐下泻，如果吃了带亚硝酸盐的南瓜，部分人皮肤会出现青紫的颜色，头痛，晕眩，恶心，吐泻，严重的全身皮肤变青变紫，应立即就医。
4 哪种人不能吃南瓜 1、对南瓜过敏的人
有一小部分的人群体质对于南瓜是不耐受的。吃了南瓜之后可能出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
2、湿热上火的人
南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
3、皮肤上出现有感染或者有发热的人
因为在中医来说，南瓜它属于发物，本身它是属于温性的食物，吃了以后可能会加重上火，导致细菌炎症加重，导致发炎更严重，导致出现病情恶化，所以不建议食用。

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