炒方便面要放水,做炒面是先放水还是后放水好 _放水

做炒面是先放水还是后放水好应该是后放水。先把配菜炒好，再把面码放在上面最后放上适量的水盖上锅盖闷煮几分钟就熟了。
炒方便面怎么炒才最好吃简单1 炒方便面要过凉水吗一般建议过凉水。
炒方便面在煮好之后，一般建议过凉水，因为方便面是一种既是食品，上面含有一定的明胶，过凉水的话，能够在一定程度上清除面饼上的明胶，减轻对人体的伤害，且过凉水后的方便面口感更为劲道，这样炒出的方便面口感Q弹、味道香浓，从而提高了食用口感。
但是需要注意过凉水的时间，不宜过长以免流失大量的营养成分，造成反效果，出现软烂情况，一般建议过凉水1-2分钟即可。
2 炒方便面不煮可以吗
不建议。
炒方便面一般建议煮，一方面是因为生的方便面上含有一定量的明胶等物质，不煮的话其中的成分会对人体健康有所影响，另一方面是因为不煮的方便面难以炒熟，还会有结团、粘锅等情况，对炒方便面的制作有一定的影响，一般来说，炒方便面之前将其在沸水中煮3-5分钟即可。
3 炒方便面太干怎么办
加入适量的水。
炒方便面若是太干的话，是可以加入适量清水的，这样能够在一定程度上增加面条湿润度，还能预防粘锅、粘底等情况，对于方便面的制作简易程度有所提高，但是需注意水不宜加过多，以免方便面软烂，翻炒时会出现断裂情况，一般建议，加入2-3小勺水即可，另外，在炒方便面时可以放入比平常炒饭多2倍的油，能够有效的避免粘锅情况。
4 炒方便面凉了怎么加热微波炉加热
可以将方便面放入微波炉中加热，这是一种比较简单的方法，只是需注意时间，以免面条出现干硬情况，最好是在2-3分钟之间，其次，在加热时可以加入2-3小勺水。
重新翻炒
当然也可将冷却的方便面放入锅中继续翻炒，大约2-3分钟后，方便面就会有所软化并伴有浓郁的香味，注意加入少量的清水，以免过干，甚至还会有味道偏重情况。
炒方便面的做法简单又好吃炒方便面的做法如下：
食材：方便面、料包、小葱、小青菜、小米辣、鸡蛋、老抽、蚝油、生抽、食盐、鸡精、白糖、紫菜、虾皮。做法步骤：
1、先把两包面饼放在盘中备用，再把一包方便面料包剪好放在碗中。洗干净的小青菜一个一个掰下来，小葱切末，小米辣去蒂以后切辣椒圈，碗中打入两个鸡蛋打散备用。
2、方便面放入锅中煮三分钟，然后捞出放在凉水中过凉，这样炒的时候更劲道。热锅倒油，放入葱末爆香，再放入蛋液炒成蛋块，炒散以后放入方便面。
3、再放入小米辣、生抽、老抽、蚝油、小半勺食盐、半勺味精、一勺白糖，大火翻炒均匀，再把青菜放进去翻炒断生就可以出锅装盘了，全程不用放水，炒干吃起来才香。
4、再在调料包碗中放入紫菜、虾皮、葱末、淋上开水，刚好配着炒方便面吃，又有炒面又有汤。
炒方便面怎么做方便面的味道，全靠这些调料包来对其进行调味，这些调料包中所富含的食品添加剂，是非常多的，尤其是调料包中的油一定要少吃，这些油吃多了的话，对我们的肠胃会造成很大的危害。

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以前不知道情况的我也特别爱吃桶装包装方便面，但知道情况以后我再也没买过，都是买那种散装的方便面，然后自己动手回家进行制作，不仅营养又健康，还特别美味，一次做5包都不够吃。
如果你也喜欢吃方便面的话，那么今天就跟着我一起来学习一下，这道炒方便面的制作吧，用我教你的方法对其进行制作的话，做出来的方便面比肉还要香，就算给肉也不想换，做法简单的同时，还更容易上手。

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【炒方便面】
【制作食材】方便面，食盐，食用油，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，鸡精，葱，姜，蒜，豆瓣酱，蒜苔，胡萝卜。
【方法及步骤】
1、首先准备一个小碗，并往小碗中打入准备好的三个鸡蛋，然后用筷子对鸡蛋进行搅打，把鸡蛋完全搅打成蛋液备用，在此步骤中，可以往里面加入半勺食盐，将鸡蛋的底味调一调。

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2、起锅烧水，锅中水加热烧沸以后，把准备好的方便面加入到锅中，用中火对其进行熬煮，方便面不要煮得太熟，将其煮软以后即可把方便面控水捞出，并放入凉水当中激一下，最后控水放到一旁备用即可。
然后另起锅，锅中加入适量食用油，油温烧热以后，把准备好的蛋液倒入锅中，并用大火对其进行煎炸，把鸡蛋煎制定型以后，用锅铲将其炒成鸡蛋碎，并盛出锅中待用。（在煎鸡蛋时，油温一定要足够热，才能让鸡蛋不会出现粘锅现象。）

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3、锅中再次加入少许食用油，油温6成热以后，把准备好的葱、姜、蒜加入锅中，小火炒出香味后，再加入一大勺豆瓣酱将红油煸炒出，然后把准备好的蒜苔，以及胡萝卜加入到锅中，对其进行翻炒，将所有食材炒断生。
最后把准备好的泡面以及鸡蛋加入锅中，再往锅中加入一勺食盐，适量鸡精、蚝油，最后用大火将所有食材翻炒均匀，把方便面炒入味以后，即可出锅装盘进行食用，做出来的方便面，比泡着吃要好吃好几倍呢，味道足又营养。
【小贴士】
1、对方便面进行熬煮时，时间控制在40秒左右即可，熬煮时间太长容易把方便面煮得太软，那样方便面吃起来就不筋道了。
2、在准备蔬菜食材时，除了蒜苔、胡萝卜丝以外，你也可以准备一些，自己喜欢吃的蔬菜食材。
【炒方便面要放水,做炒面是先放水还是后放水好】3、用这个方法对方便面进行制作，做出来的方便面一定要记得趁热食用。

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