怎么判断木耳熟没熟,木耳需要用开水煮怎么判断木耳熟没熟 _怎么

木耳需要用开水煮怎么判断木耳熟没熟呢5 怎样鉴别木耳的好坏一、摸一摸 1、泡发前
大家都知道我们买木耳的时候一般都是买干木耳，干木耳很小一块。挑选干木耳的时候首先要看木耳是否干燥，好的木耳是晒的很干燥，并且捏它充满韧劲捏不碎，保存很久也不会坏。如果很干，但是一捏就碎了，那么说明木耳的品质不高。干燥度不够的木耳，比如说表面有滑腻感，保存时间不能不回太久，而且容易发霉变质。
2、泡发后
泡发的木耳体积变大，如果用手摸起来质地较柔软，有弹性，轻轻拉扯还不断说明木耳品质较高，口感好;如果用手摸起来黏黏腻腻，一捏就碎了，说明木耳保存的时间太长了，不新鲜，可能已经变质了。
二、尝一尝
品质好的木耳干嚼起来没有其他的味道，并且口感软糯可口，十分Q弹，升值还有独特的清香。但是劣质木耳或者是经过化学加工的木耳尝起来会明显有种刺激感和辣味，没有自然的木耳干那种软糯Q弹的感觉。所以大家在卖的时候一定要看清楚了。
木耳炒不熟有毒吗?有的木耳不熟是因为发泡时间短，不一定过期。
判断木耳是否熟了，首先，可以捏一下木耳。生木耳比较脆硬，而熟的木耳偏软，且更有弹性。其次，可以尝木耳。熟木耳有淡淡的菌类香味，口感更有嚼劲。
木耳过期是否能吃要看木耳本身会出现什么情况，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后，出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃了。
炒木耳怎么判断木耳熟了没凭感觉。一般用牙齿和舌头可以判断出生熟，以及脆脆的口感。可以反复训练几次，慢慢就有经验和感觉了。

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木耳是人体的清道夫，常吃木耳好处多多呀。今天给大家推荐的吃法是清炒木耳，清炒木耳的做法很简单，是一道快手家常炒菜。
怎么判断木耳熟没熟刚泡发好的木耳稍硬，而经过煮熟后，木耳会变得稍软，且更有弹性。没熟的木耳生涩干硬，熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲。

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【怎么判断木耳熟没熟,木耳需要用开水煮怎么判断木耳熟没熟】刚泡发好的木耳稍硬，而经过煮熟后，木耳会变得稍软，且更有弹性。没熟的木耳生涩干硬，熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲。

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