陈皮长白色霉还能用,陈皮发霉还可以吃 _陈皮

陈皮发霉还可以吃吗陈皮是需要好好存放的，不然的话就会容易发霉，发生变质。那么陈皮发霉了，还可以继续食用吗？陈皮发霉了应该怎么处理呢？
陈皮发霉了还可以吃吗
陈皮发霉最好不要再吃了，因为已经被霉菌感染。一般陈皮长霉之后最好是别吃。首先，霉菌都是有一定的危害的，不论是什么霉菌，有的霉菌可能洗掉就没事了，但是多数霉菌不是洗掉就可以达到消毒的程度的；再就是我们不能确定陈皮上面长的霉菌是什么种类的霉菌，如果是危害比较小的，容易杀死的霉菌，消消毒就没事了，如果是耐高温、耐干的霉菌就很难杀死，这样吃了就不太好。
陈皮发霉了怎么办
1、如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉，再放到阳光下曝晒一下，然后收起放凉，再用密封袋装好就可以了。
2、陈皮首先必须得保持干燥，晒干后放入密封瓶内，置干燥的地方收藏。陈皮越久越好，贮藏时如发觉翻湿，就要再度晒干或焙干再收藏。储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次，发现陈皮上有水分或出现虫蛀时应立刻取出处理。而且，保存陈皮不应放进冰箱。
3、若发霉的严重就不可以用了，发霉变质的里面含有不少杂质，对身体有害，里面的霉菌对身体也有害。
陈皮要怎么存放
1、陈皮要放在干净干燥的环境保存，空气相对湿度小于等于 65%，皮的含水量小于等于13%，存放温度在20—30摄氏度之间。
2、低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。
3、少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。如果放在陶罐中，要注意找干燥通风的环境，避免陈皮受潮。陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
陈皮会不会回奶
哺乳期吃陈皮是会回奶的。陈皮具有理气健脾、调中、燥湿、化痰的功效。陈皮外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。陈皮水煎，具有回奶的作用。
放了十年的陈皮出现发霉1 陈皮有点发霉可以吃吗
陈皮有点发霉最好别吃了。
陈皮在存放的过程中很容易会因为受潮，而引起发霉变质的现象，陈皮有点发霉就代表着已经受到了霉菌的污染，含有霉毒素，一般来说，发霉的食物是不要食用的，不然会引起腹泻、腹痛、头晕、头疼、恶心、呕吐等身体不适感。
2 陈皮发霉如何处理
轻微发霉
【陈皮长白色霉还能用,陈皮发霉还可以吃】陈皮发霉的程度比较轻微的话，建议用干净的小刷子将表面的霉刷掉，然后再将陈皮置于太阳底下晒干，蒸发陈皮中的水分，然后再密封装好，如果说用刷子刷不掉的话，直接扔掉就好了，千万别和未发霉的陈皮放在一起。
重度发霉
如果说陈皮被霉菌污染的严重，那也没有什么办法能拯救了，只能直接扔掉。
陈皮发霉如何处理
3 陈皮发霉可以用水洗吗
陈皮发霉用水洗了也没有用。
霉菌会顽强的粘附在陈皮上，是比较难以清洗掉的，用清水清洗霉菌根本不会起到作用，所以陈皮发霉了用水洗是没有用的。
陈皮发霉可以用水洗吗
4 陈皮怎么保存不易发霉
陈皮发霉主要是因为陈皮中可能携带水分，给了霉菌滋生的环境，一般来说，将陈皮晒干后密封装好，然后隔一段时间观察陈皮的情况，有空的时候也可以将陈皮拿出来重新晒一晒，要注意不要放在塑料袋中，不然很容易就会产生水气，引起发霉，最好是用玻璃罐密封好后，放在通风、透气的地方。
陈皮发霉还可以吃吗1 陈皮发霉还可以泡水喝吗不能。
如果陈皮发霉了就说明陈皮上面以及滋生了较多霉菌，而水洗或者清洗不干净的，并且霉菌中含有霉毒素，所以如果饮用了发霉的陈皮泡的水，容易引起腹泻、腹痛等不适，严重的话还可能会引起头晕、恶心、呕吐等轻微中毒的症状。
2 陈皮发霉了怎么办
视情况讨论:
轻微发霉
如果陈皮发霉的程度比较轻微，那可以先将表面的霉菌刷洗干净，然后再放入蒸锅中蒸制30分钟，进行霉菌，蒸好后可以将陈皮放在太阳底下晒干，晒干后再密封装好；如果有刷不掉的可以丢弃。
发霉严重
如果陈皮已经有很严重的发霉，并且陈皮的外观已经不成完整的形状了，建议直接扔掉即可，因为此时的陈皮不仅已经被霉菌污染，而且营养价值也流失严重，不能再食用。
3 如何判断陈皮坏了
陈皮出现以下现象可能就是坏了：
出现霉菌
好的陈皮表面干净无异样，并且颜色呈鲜艳的橙红色，而坏了的陈皮颜色会呈黑色等异常的颜色。
变软
好的陈皮质地是比较硬，并且在保存得当的情况下也是不会变软的，数量多拿在手上会有明显膈手的感觉，而坏了的陈皮因为被细菌侵袭，所以陈皮的质地会软很多，并且陈皮受潮也会变软。
出现异味
陈皮是由橘子皮制成的，所以仍然含有橘子皮的香气，并且陈皮经过干燥后，所以香气会比新鲜的橘子皮更浓郁，而坏了的陈皮不仅没有浓郁的香气，可能还会有腐败的异味。
4 陈皮有黑点是不是发霉了
不一定。
陈皮有黑点不一定是发霉了，也有可能是陈皮的陈化时间达到一定程度，陈皮内囊开始脱落，进而陈皮油室的颜色会开始变深，所以肉眼就有黑点，此时陈皮并没有发霉，只是正常的陈化现象。
但是如果陈皮不仅出现了霉点，而且还伴有明显的霉菌附着在陈皮表面，此时陈皮就是发霉了，建议不要再食用了。
陈皮长毛了还能用吗陈皮长毛还能不能要，需要看具体发霉的程度来判断。一种是白色的菌种，这种将表面刷干净还是可以要的；另一种是绿色的菌种，属于黄曲霉菌，它是有毒的，千万不能要了。
陈皮表面出现白色的菌种，一般存储环境不好时，你拿出新皮，它是发软的，上面有一层白白的霉菌，这种就是毛霉菌，就像你家里的豆腐也会长出这种。这种情况问题不大，也没有致癌这方面的报道。你拿出牙刷或者毛刷，清洁下表面，再拿去太阳底下晒干，还是可以要的。
陈皮发霉是因为新皮有一定的水分，封闭情况下不好挥发，若是潮湿天，塑料袋密封集水汽，就有可能发霉。

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