6月中旬
【杨梅怀孕期间可以吃吗 孕妇能不能吃杨梅】正是杨梅上市的黄金时间
作为老少咸宜的美味水果
杨梅却在网络上承受着它不该有的谣言
杨梅里有小虫子，吃了会生病；
杨梅颜色是染的，洗了会掉色；
孕妇不能吃杨梅；
……

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谣言1：杨梅里有小白虫，不能吃
杨梅里确实可能有小白虫，那其实是果蝇的幼虫 。最常见的几种果蝇，有黑腹果蝇、拟果蝇、高桥氏果蝇、伊米果蝇、斑翅果蝇等，因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果 。
这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象，而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌 。
我是素食主义者，实在不想吃虫子，怎么办呢？
盐水浸泡

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刚买来的杨梅在加盐的凉白开里浸泡十几分钟，就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果并不明显 。
用盐水泡杨梅，还有一个好处是：可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜更不涩口 。
至于用生面粉或者果蔬清洁粉来洗杨梅，没有特别的必要，反而会破坏杨梅的一些风味 。
谣言2：洗了会掉色的杨梅是染色的
网传买来的杨梅用水浸泡，水是红的或者黑的，就证明杨梅被染色 。
然而，除了白色杨梅以外的杨梅品种，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成红色，不足为奇 。
当然，花青素的颜色跟水的 pH 也密切相关，偏酸性的水泡偏向红色，偏碱性的水泡就偏向蓝色 。

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谣言3：果农往杨梅里注胶增重
有人拿杨梅在水龙头下搓洗挤捏，最后在手上留下了一些胶状物，就说杨梅都注胶的，影响身体健康 。这，又是一个谣言 。
杨梅在水龙头下反复搓洗留下的胶状物其实是果肉残留组织，是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质，和食用明胶有很明显的差别 。
而且，杨梅不耐储藏，如果给杨梅都注胶，不仅需要很高的人力成本投入，增重的效果微乎其微，而且杨梅本身也经不起这种“折腾”，更不容易贮存保鲜 。

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谣言4：糖尿病患者不能吃杨梅
担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃 。杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约 7% 左右，而且血糖反应也不算高 。还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质 。
所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅 。但仍要注意控制数量，毕竟任何东西，吃多了都是无益处的 。

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谣言5：杨梅能够止泻
杨梅能止泻，说的是杨梅提取物的功效 。然而如果直接吃大量的杨梅，不仅不能止泻，还可能促进通便，甚至拉肚子 。
像杨梅、桑葚、草莓这些表面有细小绒毛状、颗粒状的水果，是能够有效地刺激到肠道蠕动，从而快速排便的 。

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看完这些辟谣
终于可以安心吃杨梅啦
慈溪市场监督管理局

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