阿胶糕变硬了还能吃,阿胶糕太硬了怎么办怎么能吃 _阿胶

阿胶糕太硬了怎么办怎么能吃阿胶糕熬出来太硬，可以在吃之前放入热水中泡一会，或者放在蒸锅中蒸几分钟，待其受热或水分进入后，阿胶糕就会变得软一些，口感也更佳。如果购买的阿胶糕特别硬，可能是阿胶质量问题，则不建议继续食用。

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阿胶糕熬出来太硬，没有好的办法将它完全变软，但是可以在吃之前将它放入热水中泡一会，或者放在蒸锅中蒸几分钟，待其受热或水分进入后，阿胶糕就会变得软一些，入口之后的口感也会更好。如果购买的阿胶糕特别硬，可能是阿胶质量问题，则不建议继续食用。
阿胶糕正品和伪品的区别1、口感不一样，阿胶糕软入口比较粘牙，阿胶糕硬的话吃起来比较干脆。
2、如果阿胶很软，可能是黄酒或者水加多了，建议再回锅熬煮，待水分蒸发些后就会变得粘稠、硬一些。此外还能是冷却时间短导致的，建议放在冰箱冷藏或冷冻保存一段时间，之后取出就会发现变得硬了。
3、如果阿胶糕变得很硬，吃之前可以将其放在热水中浸泡一下或锅中蒸一下，还有可能就是放在冰箱保存导致的，建议尽快取出吃掉。如果说是是非常硬，就要考虑是否是阿胶的品质问题了。阿胶糕中阿胶的含量是判断阿胶品质的标准，理论值是25%1斤阿胶、2斤黄酒+1斤芝麻—1斤核桃。
阿胶糕的做法怎样自己在家熬阿胶1 阿胶糕冬天变硬还能吃吗没有变质的话是可以吃的。
阿胶糕中所含的主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、枸杞、冰糖、黄酒等，其中含有一定的胶质，一般在天气气温较高的会变软，而在天气气温较低的时候会变硬，这是属于正常的现象。
只要阿胶糕没有变质的话是可以继续吃的，但此时因为阿胶糕的硬度较大，所以需要慢慢嚼，但是如果阿胶糕出现了胀袋、漏气情况的话是不建议再继续吃的。
2 阿胶糕放硬了怎样回软
置于温度较高的地方放置一会儿。
阿胶糕之所以变硬主要是因为天气气温降低所导致的，所以此时只要将其置于温度较高的地方放置一会儿就可以回软了。
一般来说人体手心的温度是比较高的，所以比较简单的方法就是将其放在手心上握一会儿，或者也可以置于杯子里面捂一会儿，等到阿胶糕变软之后再吃。
3 阿胶糕不适合哪些人吃
【阿胶糕变硬了还能吃,阿胶糕太硬了怎么办怎么能吃】1、体内热气较大的人群：阿胶糕是属于热性的食物，食用后会升高人体内的热气，因此对于一些本身体内热气较大的人群来说是不适合吃太多的，不然就有可能会出现口干舌燥、口舌生疮等上火的症状。
2、血糖偏高者：阿胶糕中含有较高的糖分，食用后会升高人体的血糖，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说是不适合吃的。
4 自制阿胶糕能放一年吗
如果是自制阿胶糕的话，因为制作条件比较有限，消毒杀菌措施并不到位，所以其中可能会含有较多的灰尘、细菌等杂质。
而阿胶糕本身就含有较高的糖分、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如果放置时间过长的话就会滋生较多的微生物，此时不仅营养成分会发生一定的流失，而且还会发生变质的情况，所以自制阿胶糕是不建议放一年的。
阿胶糕吃了有什么作用?能吃。阿胶糕质地变硬，三个方面的原因，一是保存时间过久或保存不当引起；二是由于熬阿胶糕的时间过长导致；三是阿胶放得太多所导致，如果阿胶糕没有发霉变质情况，都可以正常食用。

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1、阿胶糕质地变硬，三个方面的原因，一是保存时间过久或保存不当引起；二是由于熬阿胶糕的时间过长导致；三是阿胶放得太多所导致，如果阿胶糕没有发霉变质情况，都可以正常食用。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

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