新鲜的青柠檬怎么保存,柠檬可以冷冻保存么 _柠檬

柠檬可以冷冻保存么

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1、柠檬不可以冷冻保存。
2、新鲜青柠檬可以用保鲜纸包好放进冰箱冷冻，可是时间不适合长时间。冷藏超出24小时的青柠檬味儿便会产生变化了，维他命C也会很多外流了。
3、还不如把剩下的青柠檬放到屋子或某一角落里，不仅可以不消耗，还能够使气体便得清馨。假如想存储更久些，把切成片后的青柠檬放进密封性器皿，添加纯蜂蜜预浸入电冰箱就可以储存一个月。
香水柠檬如何保存更久把剩下的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸透放入冰箱可以保存时间更长。

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拓展资料：
一、正常的鲜柠檬保鲜方法
1．化学保鲜法。①用品。5％的高锰酸钾水溶液，5％的漂白粉溶液，燃烧后的蜂窝煤残渣或活性炭，塑料编织袋。②保鲜剂制备。用5％的高锰酸钾溶液浸泡蜂窝煤燃烧后的残渣或活性炭数小时，然后将其捞出，沥去溶液，置阴暗通风处晾至半干，制成小块或小颗粒，即为保鲜剂。③塑料编织袋消毒。将塑料编织袋用5％的漂白粉清洗消毒，放在阴凉处晾干即可。④装袋。将柠檬与保鲜剂按4：1的重量比一起装入塑料袋中，封好口存放于低温阴暗处，温度在0℃--12℃最好。用此法贮藏柠檬，贮藏期可达200天。
2．涂膜保鲜法(水果保鲜涂膜剂) 。这是一种适用于柑橘、柠檬等水果的涂膜保鲜剂。①配方。小烛树蜡4．0千克，油酸1．2千克，二甲苯0．05千克，乙二醇0．1千克，石炭酸钠0．2千克，吗啉0．9千克，水22．2千克。②配制方法。将以上物质加热至80℃混熔后，加入80℃热水中搅拌均匀。③使用方法。使用时可将柠檬洗净，干燥后，浸涂一层涂膜剂，然后在10℃--20℃环境中贮藏。保鲜期可从1周--7周延长到10周--20周。
3．全能保鲜液保鲜法。美国科研人员最近发明出一种用于水果保鲜的全能保鲜液，并且获得美国专利。据介绍，这种功能齐全的保鲜液是将3％的柠檬酸或75％--80％浓度的食用级正磷酸的pH值调至3．5以下，加入30％--40％的蔗糖， 0．3％以下的苯甲酸钠或抗坏血酸，0．03％的磷酸氢钙配制而成。使用该保鲜液不仅能防止水果褪色，抑制细菌繁殖，并且能防止水果皱缩、破裂，保持果肉质地不变，提高糖度且风味如新。
二、食疗功效
1、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6、柠檬“宜母子”消除晨吐
两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
三、食用禁忌
1、柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
2、柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C 。
小青柠怎么保存时间长窍门小青柠保存方法：
1.用纸包裹方式保存
青柠的保存方法确实是比较讲究的，如果保存不到位的话，时间一长了就会出现变质。青柠它本身保存时间是有限的，如果想短期时间内对青柠进行保存的话，可以这样做，将青柠用纸包裹起来，然后放到阴凉通风处，用这种方式保存的话，一般三五天内是不会出现变质的，但是一定要确保不要放在潮湿的环境中，而是干燥通风处。这里的纸可以是报纸、书本纸，只要干净都可以用来使用。
2.冷藏方式保存
可以将青柠直接放到冰箱中冷藏保存，用冷藏保存的方法可以使它保存两周左右的时间，两周左右都不会出现变变质。这种保存方法非常方便简单，但是在保存前要做好清洁处理的工作，要将青柠的外表整理干净，不要留有水分或者脏污渍，擦拭干净之后用保鲜膜将其包裹起来，然后再放到冰箱的冷藏室中进行冷藏保存。这样的保存方式可以使青柠储存时间更久。
3.冰冻方式保存
如果你还想把青柠储存的时间延长的更久，你可以选择将青柠冰冻起来。冰冻保存的话可以保存好几个月，但是有一点注意的是，这种保存方法，是会直接影响青柠的口感以及它的营养价值，所以我不建议大家选择冰冻保存方法。如果青柠购买的数量实在很多的话，没有办法全部使用完，则可以选择用这种方法来保存。这个方法不要经常使用，不仅影响口感，还会严重破坏青柠的新鲜度。
4.用密封容器保存
如果不介意将青柠切开，可以将青柠切成片状或者瓣儿状装进密封的容器中，这样保存，也能短期的有效，而且干净美观。可以用自己喜欢的容器装它，但是一定要密封保存。
青柠檬怎么保存时间长青柠檬可以保存多久
切开的青柠檬能放一天左右，而完整的一般能放一个月左右。青柠檬的有一层很厚的外皮包裹，平时在常温的环境下，一般新鲜的青柠檬可以放一个月左右，而切开的柠檬，在不进行任何处理的情况下，它的果肉会与空气中的细菌及微生物接触，所以可能会出现变味的情况，通常就只能放置一天左右。
新鲜青柠檬怎么保存
1、冷藏保存如果已经把青柠檬切开了，建议在切口处涂抹一层蜂蜜，再用保鲜膜包裹好，放在冰箱的冷藏室保存，一般可以保存2-3天。
2、放在阴凉干燥处保存青柠檬是一种比较耐于储存的水果，所以平时把完整的青柠檬放在阴凉干燥的地方，一般可以保存1个月左右。
3、腌制保存如果是把青柠檬切成了薄片，就可以用冰糖或者蜂蜜进行腌制，然后把腌制好的青柠檬放在冰箱保存，一般可以保存15天左右。

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【新鲜的青柠檬怎么保存,柠檬可以冷冻保存么】

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