乳白色牛骨汤熬法

  

乳白色牛骨汤熬法
  
文章插图  
食材:牛骨1500克,洋葱300克,玉米400克,姜200克,米酒1杯  
烹饪工具:汤锅  
烹饪步骤:  
1、牛骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水 。  
2、捞起作法1的猪大骨,以清水冲起干净备用 。  
3、玉米洗净剥除叶子;  
姜洗净切片状,备用 。  
4、将作法2的牛骨、作法3的玉米、姜片及所有调味料一起入锅煮至沸腾 。  
5、转中小火继续炖煮约40分钟,过滤材料、捞除浮末取汤汁即可 。  
【乳白色牛骨汤熬法】  


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