
文章插图
食材:牛骨1500克,洋葱300克,玉米400克,姜200克,米酒1杯
烹饪工具:汤锅
烹饪步骤:
1、牛骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水 。
2、捞起作法1的猪大骨,以清水冲起干净备用 。
3、玉米洗净剥除叶子;
姜洗净切片状,备用 。
4、将作法2的牛骨、作法3的玉米、姜片及所有调味料一起入锅煮至沸腾 。
5、转中小火继续炖煮约40分钟,过滤材料、捞除浮末取汤汁即可 。
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