闽南喜宴菜单12个菜 婚宴菜单名称及寓意( 二 )

  
3:蒸鲈鱼  
鲈鱼挑了大不小的 , 正好装在一个鱼盘里 。  
a:鲈鱼洗干净 , 葱姜调料酒腌好 。  
b:鱼放在蒸笼里蒸一下 。  
拿出c:把汁液去掉 。  
d:派丝绸铺在鱼上 , 倒入酱油 , 再往锅里倒入热油 。  
鱼也是意义比较好的料理 , 象征着年年有余 , 生活富裕 。  
4:猪肘子蒸  
婚宴的一道大餐就是炖猪肘 , 象征着蒸蒸日上 。  
a:猪肘洗净 , 葱姜蒜切好准备  
b:猪肘上的生抽、调料酒、  
在c:锅里放油加热 , 放入猪肘烤到烤红为止  
d:取冰汤煮糖 , 加入葱、生姜、大蒜、八角、香叶等  
e:锅里注入清水 , 抽很久 , 生抽 , 加盐 ,   
f:猪肘和调整后的汤放在高压锅里煮就可以了  
5:赵生贵子  
早生贵子顾名思义就是希望新人早点生孩子 。和枣、桂圆、莲子、花生、银一起煮汤 , 汤清澈甘甜 。  
6:******鸡汤  
一般选择2_3年的******鸡炖汤 , 汤有点黄 , 清澈 , 不油腻 。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国) 。  
婚宴上还有很多食物 , 每个地区都不一样 , 所以有时间慢慢品尝 。(大卫亚设) 。  
北方婚宴菜单16个菜?东坡肘子  
红烧鱼  
麻辣虾  
梅子肉  
口水鸡  
凉拌拼盘  
烧猪肠  
白佃虾 。  
一份炖鸡  
梅子肉  
大冶莲藕  
炖排骨  
干锅啤酒鸭  
青椒全鸡  
炒时令蔬菜  
三线汤  
[婚礼菜单2]  
(一)婚礼菜单—— 8冷盘:  
鸳鸯饼干视频  
2.充满希望的鸡马  
3.糖水莲子  
4.喜欢的鱼片  
5.红色烤肉  
6.上京虾饼  
7.香水华人  
8.金瑟土司  
(二)婚礼菜单—— 8热菜:  
1.全家人都很高兴的——度假村  
非翼******——脆炸鹌鹑  
3.鱼水依赖于——乳糖鱼源  
4.锦瑟合明3354琵琶虾  
金玉军官——贝沈春权  
6.赵生贵字——华仁炖枣  
大鹏翅膀——网油鸡翅  
8.万里奔腾——金蒸kick  
这些是北方婚礼派对的16道菜 。  
『本文②来


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