香辣土豆丝 ， 一道每个人都是会喜欢每个人都是会做的家常小炒 。它如同盐 ， 如同水 ， 好像看起来非常简单很普普通通 ， 但少了它一切又都不太对 。如何把香辣土豆丝做的美味 ， 相信各家人都是有自身的小窍门.  
吃不足的生活中味----香辣土豆丝  
原材料：土豆一个、小辣椒一个半、青椒一个半、葱1根、蒜3瓣、麻椒10粒、盐1/2t、醋1/2T、天鲜蔬1/2t  
  

  
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香辣土豆丝的作法  
1、土豆清洗 ， 刮皮 。  
2、用刀先切割成片状 。  
3、土豆片再切成细丝 。  
  
  
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4、青红椒切条 。  
5、蒜葱切成片 ， 切段儿 。  
6、土豆丝用冷水不断清理 ， 直至沒有木薯淀粉 。  
  
  
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7、锅内加点油烧开 。  
8、放进麻椒 ， 葱 ， 蒜进行爆香后捞起来不必 。  
【酸辣土豆丝的做法】9、放进土豆丝稍微爆锅 。  
  
  
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10、放进醋煸炒 。  
11、放进青红椒 ， 盐 ， 天鲜疏煸炒一分钟 。  
12、起锅就可以服用 。  
  
  
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