芋头蒸排骨 _芋头蒸排骨

在家常小炒中，常常采用蒸这类烹饪方法的应该是鱼，除此之外五花肉和排骨也是常常用于蒸的食物。这儿大家就用芋头蒸排骨，尽管平常用马铃薯蒸排骨比较多，但是有时候换一换口感要来应当也是非常好的。

文章插图
芋头蒸排骨

文章插图
食物提前准备
猪排，番茄，水豆豉，芋头，香油，酱油，盐，白砂糖，水淀粉，小苏打粉，香油。
方式流程
1、将排骨斩块后放入少量小苏打粉抓匀清洗沥干；
2、随后在排骨中添加盐，白砂糖，香油，酱油，番茄碎，水豆豉；
3、抓上水淀粉，撒些香油，抓匀腌十分钟；
4、将芋头切割成和排骨类似尺寸的小块，堆放在盆底，随后将腌好的排骨放到上边；
5、放入开水炒锅中，中走红蒸三十分钟上下就可以起锅。
小提示
盐要略微多放一点点，由于芋头中沒有加盐。
水豆豉芋头蒸排骨

文章插图
食物提前准备
排骨适当，芋头适当，豆瓣网酱，酱油，米酒，鸡精粉，麻椒粉，盐，白胡椒粉，植物油，葱段，粽子叶适当。
【芋头蒸排骨】方式流程
1、将排骨斩块，芋头削皮清洗后切割成滚刀块备用；
2、排骨中放入郫县豆瓣酱，鸡精粉，米酒，白胡椒粉，酱油，盐，白胡椒粉和油拌匀腌二十分钟；
3、随后在排骨中放入蒸肉米糊和少量冷水拌匀，取笼屉放粽子叶，铺平一层芋头块；
4、随后将排骨放到上边，倒进腌排骨的料汁，凉水上锅，走红蒸1小时，撒葱段就可以。
小提示
芋头的黏液会使皮肤刺痒，因此要带手套。
梅干菜芋头蒸排骨

文章插图
食物提前准备
排骨1斤，平菇6朵，芋头，霉干菜50克，姜一块，老红糖少量，香油适当，盐，黑胡椒粉粉，水淀粉少量。
方式流程
1、将排骨斩成一小块，用清小水泡出血水，随后添加姜，老红糖，香油，黑胡椒粉和水淀粉拌匀腌一会；
2、平菇切片，芋头也切割成滚刀块，霉干菜清洗，随后将平菇和霉干菜放入排骨中拌匀；
3、取器皿，底端放上芋头块，随后将排骨倒在上面放入沸水炒锅中蒸三十分钟；
4、取下后撒些葱段就可以。
小提示
为了更好地省时省力，平菇最好是提早泡开。
芋头蒸排骨的营养成分

文章插图
排骨中带有蛋白质质，钙等化学物质，芋头中带有的矿物比较多，在其中氟可以爱牙护齿，此外芋头还可以提高身体的抵抗能力，造成人免疫球蛋白。除此之外它还能够调整身体的酸碱，促消化。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。