淮山排骨汤 _淮山排骨汤

每过一段时间很多人都是会挑选炖一些滋补汤食补，食补，山药排骨汤便是一个非常好的挑选，它又称为山药排骨汤，这山药排骨汤不但作法简易，花一点時间就可以学好，并且健康保健实际效果很好。

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滋补养生山药排骨汤做法

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食物提前准备
排骨4根，山药一节，枸杞子20颗，大枣五个，麻椒，姜三片，大蒜5瓣，盐，糖，米酒，油适当。
方式流程
1、排骨切完，焯水，控干待用；
2、姜片切完，大蒜拍一拍；
3、起炒菜锅，下油，进行爆香2瓣大蒜和2片姜片；
4、随后将排骨倒进锅中，走红煸炒1分钟，然后倒进少量米酒；
5、再炒大概五分钟后转到石锅中，放水，麻椒，大蒜，姜片走红烧开后转低火；
6、山药刮皮再切斜刀，随后将山药焯水，枸杞子，红枣清洗待用；
7、煲三十分钟后放进大枣和枸杞子，及其小小勺盐和少量糖；
8、1小时后转文火，添加山药，大蒜，炖15分钟上下就可以。
小提示
解决山药谨记不能粘手，最好是一次加满水，半途若得加就加沸水。
生活中山药排骨汤做法

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【淮山排骨汤】食物提前准备
排骨，山药，枸杞子，姜，盐适量。
方式流程
1、将切成片，排骨清洗和生姜片凉水放锅里，烧开焯水；
2、焯水后将排骨的血沫清洗整洁，沥水待用；
3、将解决好的排骨和生姜片放进汤煲中添加一定量冷水，烧开后转文火炖40分钟上下；
4、随后添加切片的山药，再炖25分鐘上下；
5、最终添加枸杞子，调盐，盖锅再煮五分钟就可以。
山药排骨汤做法提醒与营养成分

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1、山药解决是最好用薄膜袋包囊，或是一次性手套，若手沾了可以用醋洗一洗；
2、山药具备健胃消食，滋肾，解渴，降血脂的功效，与排骨煲汤可以益气助睡眠。

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