放入香叶，八角，花椒，葱（预留少许切葱花用） 。

倒入栗子，加 2大勺黄酒、2大勺生抽和1勺老抽 。

好吃的秘密！就是加1大勺六月香豆瓣酱 。

倒入没过红烧肉的热水，一定要加热水！这样肉才不会柴 。加盖，小火炖煮50分钟左右，最后大火收汁，收汁时间不要过长 。

好了，出锅，撒适量葱末，秘制板栗红烧肉完成！

  
板栗花式八宝粥  
  
文章插图  
用料 板栗 100g 莲子 50g 红豆 100g 红枣 50g 绿豆 100g 糯米 100g 花生 50g 葡萄干 50g 红糖（砂糖） 80g  
板栗花式八宝粥的做法  

• 食材准备齐全来个合照
• 先来处理板栗，板栗上划上十字刀，可以用剪刀安全一些 。
• 不沾锅洗干净后烧热，加入划好的板栗翻炒至外壳裂开，也可以使用烤箱180度烤五到十分钟，用微波炉也是可以的（烤十分钟板栗基本上就全熟咯）
• 我这个板栗只翻炒了四分钟这样，能轻松的剥开，切成小块备用 。
• 除了葡萄干之外，其它材料清洗干净后加入1L左右的清水浸泡二十分钟，还可以按照自己平时浸泡的时间来安排，用高压锅煮十分钟左右就可以了 。煮好后最后加入葡萄干和适当的红糖调味就可以咯！
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