蚝油生菜 儿童补钙食谱家常做法

1.准备食材:  
准备两颗生菜,切掉根部,把叶子一片一片掰下来,把叶片上的泥沙洗干净备用 。  
切点蒜末、红椒粒备用 。  
2.调料汁:  
碗中倒入半碗清水,加入蚝油10克,生抽10克,食盐2克,少许淀粉,搅拌均匀备用 。  

蚝油生菜 儿童补钙食谱家常做法
  
文章插图  
3.开始烹饪:  
锅内烧水,加入少许植物油和食盐,水烧开以后把生菜叶放入锅中烫一下,时间不要超过10秒钟,生菜烫软、微微烫变色以后倒出来,迅速放在凉开水中过凉,这样能防止生菜变黑,保持生菜清脆的口感,生菜晾凉以后摆放在盘中备用 。  
【蚝油生菜 儿童补钙食谱家常做法】锅内烧油,油烧热以后,放入蒜末和红椒粒翻炒出香味,倒入准备好的碗料,大火烧开以后起锅,把料汁均匀浇在生菜上面,一道清脆可口的蚝油生菜就做好了 。  


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