【食材】：猪肉 适量、豆腐 适量、淀粉 1小勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、盐 半茶匙、姜葱 适量、  
【做法】：  
1、猪肉搅拌机打成肉泥，加入酱油、蚝油、盐、姜末搅拌均匀，再加入淀粉腌制20分钟 。  
2、锅内少许油煸炒肉末，炒至肉末断生，再放入老抽和小半碗水，翻炒让肉末上色；  

  
文章插图  
【清蒸肉末豆腐 儿童春季长高食谱】3、把豆腐切成小方块平铺在盘子上，炒好的肉馅连同汤汁倒在豆腐上，上锅大火蒸10分钟即可 。  
4、出锅后撒少许葱花，清淡、营养却又非常下饭的豆腐肉末就做好了 。  

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