韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单 。
一般人群均能食用 。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人；多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食 。
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃的，现在就给大家分享具体步骤和几个小技巧，赶紧收藏吧 。
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用料：
- 韭菜
- 鸡蛋
- 盐
具体步骤：
- 将洗净的韭菜切成小段，放在一边备用
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