用料：  
马铃薯1个，肉汤或鱼汤适量 。  
做法：  
1．马铃薯削去皮，洗净切薄片 。  
2. 当大人的饭煲至大滚时，把马铃薯放在饭面煮，饭熟马铃薯粘，将马铃薯搓成薯蓉 。  
3. 大人的汤适合婴儿食用的，除去汤面的油及渣汤 。  
4．薯蓉放入小煲内，加入适量的汤拌匀，可以放人极少量的盐煮成糊状 。待温度适合时便可喂婴儿 。  
说明：  
1．婴儿初进食半流质或软质的食物，不能操之过急，每次由少量开始，逐渐增加分量，所以无需专为婴儿烹煮食物 。依照以上方法煮，既方便又简单 。如大人的汤不适合婴儿肠胃的话，可以用牛奶拌煮 。  
2．马铃薯最好选购超级市场内小个的，因为这种马铃喜多数是不出芽的 。大个的马铃薯多数己出了芽，出了芽的马铃薯有一种对人体育害的物质，即“龙葵素”，所以不能给婴儿吃 。  
  
鲜果布甸  
夏日小点：菠萝布丁  
【薯蓉】  
  
  
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