烤箱烤蛋糕上下温度为多少,用烤箱烤羊肉的温度和时间是多少 _烤箱

用烤箱烤羊肉的温度和时间是多少蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ ，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大?。?
重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；
重量在 450g～1kg ，要用 170℃烤， 40分钟～1小时左右，下火较上火大。
用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右。
烤箱烤蛋糕上下多少度多少分钟1、烤箱烤蛋糕上下温度为170度，时间看蛋糕的大小来调。蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模。
2、蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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