【龙虾要不要用水焯一下 龙虾需要先焯水吗】

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龙虾需要先焯水 。因龙虾带有寄生虫和泥沙，焯水是为能高温消灭部分细菌，食用更加安心 。还可将龙虾直接放兑醋和盐的清水里 ， 浸泡15分钟 ， 迫使龙虾吐出腮部的脏物，经浸泡后的龙虾会较为洁净 。

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