电煲锅蛋糕蛋黄里面没加油可以吃吗可以 。
制作如下:
材料:鸡蛋、白糖、花生油、面粉
做法:
1、把电饭煲先洗干净,插上电 , 先把水烘干 。
2、然后打鸡蛋,5颗,不必分蛋黄或者蛋清,直接搅拌就可以 。
3、要先把花生油烧开 。
4、白糖放入150g , 一直到白糖和激荡完全溶化 。
5、然后,把面粉倒进去半包 , 200克约是半包 。
6、再按顺时针方向搅拌,直到鸡蛋和面粉完成调匀成糊糊状 。
7、电饭煲水已烘干,倒进去花生油 , 煲底和边边都有油转一圈,然后把搅拌好的鸡蛋面粉倒进电饭煲,用筷子继续顺时针方向搅拌均匀,盖上盖子,按上蛋糕的按键,半个小时就可以了 。
电饭煲蛋糕预拌粉怎么做蛋糕那没有什么好办法,因为没有刷油,很难把蛋糕取出来,那就只有做好以后直接取出来 , 浪费一些蛋糕吧!
做蛋糕烤盘要刷点油吗你好,
做蛋糕胚烤盘忘了刷油 , 在蛋黄糊里加油 , 不可以补救的 , 因为它刷油是为了防粘 。
电饭锅做蛋糕忘记在蛋黄里加油了怎么办呢先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,用三根筷子打的 。打一会再加点糖继续打,最好的结果 是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的 。打十分钟就达到效果啦 。盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要 , 直接关系到蛋糕
追问
最后那碗白糊糊我尝了下 , 有糖渣 , 应该加多了,怎么确
几个重点:
容器一定要卫生无油,无水 。
每个蛋白单独分离再转入搅打容器,避免破碎的蛋黄里的脂肪影响 。
单独打蛋白可以用较低的温度 。全蛋则要偏高玉常温 。
加几滴白醋,中和蛋白的酸性 , 可使得蛋白糊稳定 。
搅打过程中分次加糖 。
要用专业的蛋抽或者电动打蛋器 。否则空气不容易进入 。同一方向搅打 。几个重点:
容器一定要卫生无油,无水 。
每个蛋白单独分离再转入搅打容器 , 避免破碎的蛋黄里的脂肪影响 。
单独打蛋白可以用较低的温度 。全蛋则要偏高玉常温 。
加几滴白醋,中和蛋白的酸性,可使得蛋白糊稳定 。
搅打过程中分次加糖 。
要用专业的蛋抽或者电动打蛋器 。否则空气不容易进入 。同一方向搅打 。
【电饭煲蛋糕忘记刷油了怎么办,电煲锅蛋糕蛋黄里面没加油可以吃】
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