立春吃点啥好,立春要吃什么 _立春

立春要吃什么立春之后预示春季的真正道来，饮食调理方面应和冬季不一样，那么立春要吃什么?在立春这一天应吃哪些食物呢?一起来了解下立春之后的饮食调理事项。
立春要吃什么
1、新鲜的蔬菜
民间在立春这一天要吃一些春季的应季蔬菜，既可以防病，又有迎接新春的意味。常见的立春菜有春笋、生菜、韭菜等。
2、春盘
立春吃春盘是从古至今一直流传的习俗，不过现代的春盘的内容已发生了更大的改变，主要以香芹、豆芽、韭菜作为时令主菜，配上肉丝、豆腐丝等合炒成盘，再加上香菇、鸡丝等原料，搭配出口感层次丰富的春盘。
3、春卷
春卷是立春时节必吃的一种传统食物，这种食品主要是以薄面皮包馅、用油炸制而成。以浮油煎的春卷吃起来外焦里嫩、色香味俱佳。制作春卷的原料有麦面、韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆沙、水果等。
立春后饮食应注意什么
1、宜清淡温补
【立春吃点啥好,立春要吃什么】春季“肝气”旺，脾胃的运化功能可能会受其影响，所以春季养肝护脾胃是非常重要的养生工作。清淡温补的食物非常适合用来调理脾胃，另外，饮食上应忌食羊肉等热性食物或海鲜等食物。
2、宜甘润
春天气候变化快，空气有时候干燥有时候湿冷，常常引起人没有食欲的情况。在时候的饮食应多吃甘味食物，比如银耳汤、梨子、百合、大枣、山药、小米等。
另外，立春之后各种疾病流行起来，应注意增强机体的抗病能力，以免被传染。
立春吃什么立春日这天，我国民间要有吃春饼、春卷和咬萝卜等习俗，俗称“咬春”和“打春”。
立春，是一年之中的第一个节气，气温逐渐升高，人们的阳气步步升发，为了让身体顺天应时，咬春所食之物最好是具有辛甘发散特质的食物。
萝卜：在许多地方，立春又叫“咬春” 。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜” 。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

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春饼：唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’ 。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

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春卷：又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来。立春吃春卷是中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’ 。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼――用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃。
立春吃什么好1、立春吃春饼：立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代《关中记》记载:“(唐人)于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说:“立春日啖春饼，谓之‘春’ 。”
2、旧时，立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间，在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》亦载:“立春前一日，大内出春饼，并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰，置奁中。”
3、其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春” 。立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
立春吃什么好2月4-5日的「立春」，是整年的第一个节气，此刻的大地复苏，万物由此生发，但俗话说「春天后母面」，此时气候阴晴不定、冷暖无常，对免疫调节能力较弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言，特别要注意身体，可以选择慢跑、散步等运动，促进血液循环、免疫力的提升。
立春多吃葱姜蒜调节免疫
顺应立春多变的气候，饮食注意不要过於燥热，减少辛辣、油炸、烧烤等刺激性食物，可以多吃葱、姜、蒜、枸杞、洋葱、山药及富含蛋白质的蛋豆鱼肉类，有助提升免疫调节机能。
立春后阳气逐渐回复，肝气也跟着旺盛，要注意调养胃气，避免肝气过剩反而伤害了脾胃，此时是最容易发胖的季节，但同时也是减重开始的好时机，可以按摩窍阴穴（脚趾伸直，找到位於脚趾第四指指缘外侧处、靠近指甲脚边缘），可以帮助开通胆经阳穴，帮助阳气留住全身，带动血气循环，为瘦身打好底子。
时令养生食材推荐
1、甜椒：抗白内障、心脏病、癌症，防止身体老化。
2、桃子：丰富膳食纤维促肠胃蠕动、防便秘。
3、菠菜：防止肌肤乾燥、滋润肠道，改善排便。
4、山药：补脾益气、润肺化痰。
时令食谱推荐和风芝麻菠菜
材料：菠菜350公克、烤过的白芝麻10公克、淡酱油60c.c.、味醂10c.c.、冷开水10c.c.、细砂糖3公克。
作法：
1、波菜去除根部洗净，放入水中汆烫约1分钟，捞出泡入冷开水中。
2、待作法1降温后捞出沥乾，整齐排入竹帘中卷起挤乾水分，最后切成约5公分长的段状，排入容器中。
3、将所有调味料放入小碗中拌匀，均匀淋在作法2菠菜上，最后撒上白芝麻。
紫山药桂圆枸杞汤
材料：紫山药200公克、桂圆肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。
作法：
1、紫山药去皮切块，桂圆肉泡软，枸杞泡水约5分钟后沥乾备用。
2、将所有材料及水放入电锅中，於外锅放1杯水蒸熟后，加糖调味。
节气养生律动立春抖全身旺
立春抖时机：国历 2/4或2/5
立春抖方式：坐着或站着，一边轻轻抖手，一边调整呼吸。从手指，手掌，手臂到全身抖动，维持抖动数分钟，感觉身体慢慢暖和起来。

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