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By 陌语吖

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 3克
• 温水 160克
• 土豆 两个
• 豆腐 500克
• 香菜 3～4根
• 小葱 4～5根
• 老抽 半勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 5克
• 生抽 2圈
• 辣椒面 （根据自己量）
• 鸡精 1勺
• 红薯粉条 1把
• 食用油 1勺

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1、土豆，豆腐切丁，粉条也切碎备用

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2、切好的食材里在放葱花，香菜末，再倒入花椒粉，生抽老抽，盐，鸡精，辣椒面

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3、起锅热油，油热后浇在食材上，搅拌均匀备用

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4、300克面粉，3克酵母粉，3克白糖促进发酵

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5、用160克温水和面搅拌成棉絮状，在和成光滑的面团，盖保鲜膜至温暖地方醒面15分钟左右

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6、醒好的面，取出，揉面排气搓成长条

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7、用刮板切成等份的小剂子

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8、在逐个擀成包包子的面片（中间厚，两边薄一点）

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9、全部擀好后，将拌好的馅料包进去～

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10、案板上撒干面粉，包好的包子放在面粉上，防止粘连

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11、包子全部包好后就可以直接放在锅里，开火，随着锅里的水温增高，包子也就再次醒发了，上汽后在蒸18分钟，关火再焖2分钟

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12、好啦！来吃吧！
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