嫩牛五方是什么酱,川辣嫩牛五方和普通嫩牛五方的区别 _五方

川辣嫩牛五方和普通嫩牛五方的区别1、食材：牛里脊适量、沙拉酱适量、玉米脆皮适量、生菜叶适量、卷饼一张、西红柿丁适量、糖适量、蚝油适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油适量。
2、准备牛里脊适量、加适量糖、蚝油、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、料酒。
3、抓拌均匀、再加一个蛋清、抓拌均匀、加适量淀粉、抓拌均匀。
4、盖上保鲜膜、腌制20分钟。
5、平底锅倒少许油。
6、倒入腌制好的牛肉。
7、准备卷饼一张。
8、放适量煎好的牛里脊。
9、加少许玉米脆皮。
10、再加生菜叶、西红柿丁、沙拉酱少许。
11、卷饼从四周向中间卷起。
12、口朝下干烙10秒钟。
kfc嫩牛五方怎么做制作秘诀：黑胡椒和甜面酱是必放的调料，买回牛肉后记得用刀背“虐”一下，吃起来口感好。也可用猪肉代替牛肉，同样好吃。
自制嫩牛五方具体步骤：
准备原料：单饼、牛肉、西红柿、生菜、甜面酱、黑胡椒粉、酱油、糖。
牛肉洗净用刀背敲击，然后切细肉条。肉条用糖、酱油、黑胡椒粉腌一会儿。
青椒洗净切细条，生菜撕小块，西红柿切薄片，备用。
锅内倒油，放入腌好的肉条翻炒，待肉条半熟，放甜面酱，炒熟出锅。
铺好单饼，码上多多的肉条，再配上蔬菜，包成个五边形，搞定。
KFC嫩牛五方做法，其实做这个也挺简单的，仔细一琢磨这不就是饼卷牛肉嘛?。ǜ壕砥涫狄彩谴笸∫於?。必须要树立这样的信心，不然觉得这是“世界500强”的专利，根本不是我们所能尝试的，那就没戏了。）
图文介绍制作步骤：
先来看一下成品， “山寨版”嫩牛五方是不是也有模有样。
主要原料：新鲜牛肉一块
辅料：番茄、生菜、沙拉酱
牛肉切细肉条，肉条用糖、酱油、黑胡椒粉腌一会儿。
将牛肉断丝切成略粗一些的条，用盐、白糖、料酒、鸡精、酱油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少许红酒、淀粉、拌匀腌制。牛肉要横着纹切，因为牛肉丝粗，很难咬断，为了吃在嘴里容易嚼烂，所以要这样切！
力气活：面团儿，和的和饺子面一样软硬就可以了
面团儿醒好后，下面劲儿，俩个叠在一起，中间抹上油就不会再粘连了
锅中放少许的油，小火将饼的两面烙熟
烙好的饼，中间因为抹了油，很容易就会揭开
将腌制好的牛肉条在锅中滑熟
滑熟的牛肉盛出（真香，口水呀！先尝下……别吃完了啊……）
将蕃茄切片，并将生菜洗净
取一张饼在上面铺上炒好的牛肉条，在番茄上面抹上沙拉酱，覆上生菜
现在可以包了，按照每个角102°，包好正好是五方
其实只要好吃，管他几方呢！就是直接卷着吃也未尝不可?。?
至此，嫩牛五方就完成了，也可以根据自己的口味加点别的辅料，这才符合DIY的精神嘛！至于做好后好不好吃，那就八仙过海了。
嫩牛五方的做法视频嫩牛五方的做法
1.第一步应该是先来腌肉。切细条，用50克水化开35克腌料，倒入肉中，浸透。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上。最少也要3-5
2.烙饼。和面了，就是普通的凉水和面就好了。面和好了要省一会，松弛好了，揉成光滑的面团，揪成小个面剂。做嫩牛五方的面饼要稍微大点，做肉卷的可以小点。擀成圆饼。平底锅烧热，将圆饼移入锅内。
3.紧住皮的时候就翻过来。第二面翻过去后，要一直等着出现黄点点才可以翻过来了。可以偷偷翻过来看看，翻过来之后，立马就开始鼓了，按压饼，使它鼓的好。
4.你给他点压力，他就会像四面八方扩散，所以就鼓起来了。
5.腌料，腌好后，再来炒熟它。生菜切丝，黄瓜切细条，圣女果一切两半备用。
6.取一张饼，要将鼓起来的薄的一面放在里面。撒上少许生菜丝，摆上牛肉，挤上沙拉酱，摆上黄瓜条、圣女果或者西红柿。、包成五角星的样子，倒扣在盘中，嫩牛五方完成了！
嫩牛五方做法窍门说起肯德基的嫩牛五方很多人都有吃过，而且现在还觉得回味无穷，不过很可惜的是嫩牛五方已经下架了，那么如果你嘴馋还想尝尝嫩牛五方，这里我将教大家在家怎么做嫩牛五方。
【嫩牛五方是什么酱,川辣嫩牛五方和普通嫩牛五方的区别】卷饼做法
材料：
1.中筋面粉：280g
2.50°热水：125g
3.泡打粉：1/2茶匙
4.盐：1/2茶匙
5.食用油：60g
步骤：
1.将上述所有材料倒入干净无水的盆内揉成光滑的面团，表面抹点食用油后放盆内盖保鲜膜密封好醒发半个小时。
2.醒发好后的面团均匀分成六份，盖上保鲜膜
3.取其中一份面团擀成圆形，为了形状更好看，我用盘子扣在擀好的面团上刻的圆形，刻好后多余的面团留着，我不会告诉你六个面团多余下来的我又做了两块饼皮，注意因为饼皮很?。业氖焙蛞欢ㄒ闹芤蝗β铱?不然擀好的圆形又不成形了。
4.平底不粘锅内刷薄薄一层油，中小火加热，饼皮放入锅内，如果后可以稍微再整下形，有小泡泡鼓起后翻面烙另外一面，速度很快的，不要烙焦了。依次烙好所有的饼皮，吃不完的密封放冰箱冷藏，吃前喷点水微波炉加热30秒就松软了。
嫩牛五方的做法
材料：
1.牛里脊240g
2.调味料：盐、黑胡椒、五香粉、花椒粉、料酒、蚝油、生抽
3.卷饼皮
4.生菜
5.番茄
6.蛋黄酱/沙拉酱
步骤：
1.牛里脊切成条后加入所有调味料抓匀腌制半小时以上。
2.锅内倒入油烧热后，牛里脊入锅中大火炒熟，喜欢吃辣的可以牛里脊出锅后加入辣椒粉拌匀。
3.取一张卷饼皮(做法如上)，放上生菜，切片的番茄(切片切丁随你喜好)，铺上满满的牛里脊，挤上蛋黄酱或者沙拉酱，把饼皮折叠起来就OK了，三角形四方形五边形随便你。

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