2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为储存、准备和烹饪三个工作区域 ， 其中包括冰箱和存放各类餐具的橱柜 ， 为了让日常操作更为方便 ， 储存区应该尽可能的靠近门口 。 准备区是进行洗菜、切菜、配菜的地方 ， 也是餐后洗碗、清理残渣的地方 ， 常用的厨具比较多 ， 因此需要满足方便取物和放置碗碟的条件 。

3、选择适宜的大小 ， 按照人体工程学来设计 ， 可避免操作是疲劳 ， 取物不便和易碰撞等事情发生 。 操作台的高度应该以家庭主妇站立时手指触及洗涤盆底部为准 ， 推荐选用780-850mm的高度 ， 吊柜的高度考虑不影响到人操作为宜 ， 操作者能伸手拿到物品为准 。 推荐采用吊柜底部距操作台的高度为700-750mm为宜 。 操作台的深度应考虑到操作的方便性 ， 保持设备安装需要和存储量 ， 推荐采用450-600mm的尺寸 。