天谱这款烤肉组合是最近这段时间上的 ， 我也只买过一次 。不过品质算是蛮不错的 ， 值得一试～牛仔骨我是一直有在回购 ， 这份安格斯烤肉片的组合让人第一反应是拼的上面那款 ， 但实际上到手才发现他拼的是腹心肉……

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牛仔骨是跟他家200g的那款一样的厚度 。虽然这个厚度的牛仔骨拿来烤也勉强可以 ， 但因为这个部位比较多筋费牙 ， 炭火炙烤和铁板煎烤的方式我觉得还是要用薄切的会更合适 。所以一般买这个组合 ， 牛仔骨我都会拿去做铁板～就没有拿来烤了 。
说到腹肉我们总会想到牛腩 ， 而腹心肉虽然与牛腩搭边 ， 但他的软嫩程度却跟牛腩天差地别 。牛腩需要炖煮到第二个熟点才开始软烂 ， 腹心肉则只需稍微炙烤就可以大快朵颐～由于是牛腹的部位 ， 所以腹心肉也是油脂比较丰富的部位 ， 但他的油脂并不是像牛腩或者压制的肥牛那般一整块一整块的 ， 而是比较均匀地分布在肉间 ， 再加上分切完整 ， 肉很大块 ， 卖相超赞～拿来请客超体面～


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腹心肉超美～很大块～
价格的话 ， 我买的时候折后是90多一份 ， 平均算下来牛仔骨和腹肉各接近50。400g的牛仔骨等于两份200g的 ， 折合25一份 ， 其实算是日常可以入手的价格了 ， 腹肉400g的价格也还算过得去～（因为是新上架的 ， 所以暂时没有碰见太多好价）


我第一次吃的时候感觉品质挺赞的 ， 这是当时烤的照片 。


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视频截图的 ， av画质见谅
肥油和瘦肉的比例蛮合适的 ， 厚度比一般的肥牛卷肥牛片要厚上不少 ， 拿来烤是蛮不错的选择 ， 涮煮可能稍厚一些 ， 口味在同价位的肥牛里面应该不算太差 。


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一开始买的几份都码放得很整齐 ， 后面有时候会买到一坨坨的 ， 观感很差
身边很多身边的朋友听了我的安利后去买 ， 但似乎都反馈质量比较一般 ， 看了他们发来的图片 ， 主要体现在肉质和分装不佳 ， 我猜测应该是品控和冷链出了问题 。因为是整块包装的牛肉片 ， 这款肉没能做到很好的分装整齐 ， 一坨一坨肉的包进去……所以实际观感不好；再加上食用需要提前化冻 ， 如果化冻程序不对 ， 可能也会影响品质；再有就是冷链运输的问题 ， 因为狗东小哥跟我也比较熟 ， 基本上我买冻品拿来都是冻得结实的 ， 没有出现过化冻和不新鲜的情况 。
最后 ， 价格可能是这款肉最吸引人的地方了～有时候打折可以做到30出头一份 ， 我回看自己购物记录 ， 入手价最低是33一份（最高是38） ， 基本这个价格买到不会亏的 ， 所以如果想尝试这款评价可能有些差异的肥牛 ， 碰到35上下的价格可以囤点试试～


上次出了肥牛推荐清单之后 ， 评论区很多值友说这款肉好吃 ， 于是我便在他们的推荐下去买了这款肥牛片～试了几种做法 ， 涮煮烤 ， 确实都很不错～

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