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来点葱花芝麻～
PS：吃完就可以把厨余放进垃圾处理器搅搅搅了～啊——但要注意 ， 大葱是属于高纤维垃圾 ， 放进去容易造成堵塞 ， 可要记住啦～！


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因为这个高纤维垃圾……我家的下水道堵过一次……罪恶呀


接下来说说他家牛仔骨 。
京




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从刚宣传图就可以看得出丑丑哈哈哈
刚刚上面说到天谱的牛仔骨不太适合烤 ， 这款骁牧的米国牛仔骨我觉得是比较适合烤制的 。一般我们买到的牛仔骨都是切成1cm厚度的 ， 这款牛仔骨则走的不寻常路～切得很薄很薄～所以拿来烤的话 ， 薄片更容易熟 ， 带筋的肋骨肉也更好咬 。


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能看到有一部分肉雪花还是很漂亮的 ， 后面藏了一些没那么好看的
比起腹心肉 ， 这款牛仔骨在宣传图上给我的印象和实物上倒是没差太多 。确实骁牧这家店的产品卖相上都会比较差 ， 但在味道上 ， 肉香脂香都挺不错～打折后的话算是挺适合入手的产品～


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化冻后肉的颜色稍深 ， 血水多 ， 注意擦干


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薄薄的拿来煎烤真的非常合适～
从价格看 ， 店铺的定价都蛮高的 ， 可以适当等等折扣 。我上次购买是有买一送一 ， 叠加优惠券能做到2份牛仔骨和2份腹心肉130的价格 ， 折合每份差不多是30出头 ， 有这个好价的时候可以买来尝尝鲜 。


这款是我回购很多次的肉肉！
当然 ， 先说说这款肉的毛病 ， 就是 ， 油！油！油！
肥油占比大概有30% ， 这对于一块1kg的眼肉来说 ， 肥油量是蛮多的 。并且肥油更多是大块大块的 ， 在眼肉这个部位上还显得松散 ， 所以给人观感很差 。


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切开来是这样松松散散的肥
所以如果担心“肥”这个点的话 ， 那就直接PASS掉这款吧～
因为这块可能是我推荐的肉肉里面最肥的 ， 甚至达到了压制肥牛那种“肥度”……所以用来烤 ， 绝对是最合适的没有之一（当然人家商品名也是烧烤眼肉条） 。当然这也是我在尝试过几种做法之后得出的结论 ， 其实爆炒、涮煮、甚至煮粥几种方式我都试过 ， 但毫无疑问高温炙烤是最棒的——高温下比较容易将肉的肥油逼出 ， 肥肉部分也变得焦香焦香～油脂包裹着肉 ， 吃起来特别满足～


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这是第一次烤


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这是最近一次烤的～
我尝试过两种烤制方式 ， 一种是电烤炉的薄片烤 ， 一种是烤箱的串烧 ， 两种做法都很棒 。薄片烤容易出油 ， 肉也容易被油脂包裹 ， 接受不了太油的话可以配合生菜吃 ， 能解腻；大块串烧烤制则可以将肉的表面烤的焦香 ， 但内里多汁（也多油） ， 更适合喜欢大块吃肉的大嘴怪～

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