喝洋酒正确的方法洋酒怎么喝好喝

一盘花生米撑起一个酒局，这大概是爸爸辈爷爷辈们最常见的酒局了吧！而现在的年轻人们，一瓶白酒当然不够味，洋酒已经大行其道了，饭桌不见几瓶洋酒，那和中老年聚会有什么区别？喝洋酒当然不能像白酒那样只是纯饮，掌握花式喝法才是饭桌上的King！特别是喝完以后不只是砸吧嘴，而是把内涵与味道娓娓道来……
■调和威士忌
威士忌是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年后，调配成的43度左右的烈性蒸馏酒。作为威士忌消费市场大宗的调和威士忌，因口感略温和更为大众所接受。调和式威士忌是以谷物威士忌及麦芽威士忌所调配而成，要调和出酒质口感更平衡的威士忌，对调酒师有极高的要求，调酒师必须拥有极为敏锐的嗅觉、味觉、视觉以及超高的意志力。

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【喝洋酒正确的方法洋酒怎么喝好喝】芝华士和百龄坛是调和威士忌里的佼佼者，芝华士平滑柔和，回味丰润醇厚而悠长，百龄坛的巧克力、苹果与香草味恰到好处的平衡，还伴随着淡淡的花香。不管纯饮还是花式饮，都能喝到尽兴。
1、纯饮
纯饮是最直接的方法，将酒倒在杯中，不要倒满，二分之一或三分之一杯即可，慢慢含在口中，用舌头细细品味，感受香气慢慢在嘴里扩散的感觉。
2、加对半水饮用
一般1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水或不加水。
3、加冰块饮用
此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。不过威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。
4、加汽水饮用
以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法，或者也可以用姜汁汽水等其它的苏打水调制。总能找到各自喜欢的口味。
5、苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。即使是来大姨妈的女生，也不能拒绝啦！
■干邑
在烈酒界，白兰地绝对是品味与逼格的象征。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟” 。而产在法国干邑区的白兰地就是白兰地中的翘楚。干邑口感不仅更浓郁丰富，也是身份地位品味的象征，越是高级的酒越简单就越好。

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说起干邑，著名的轩尼诗，马爹利，自然不用多说，但这里要提一提传承自1923年的法国NAUD诺牌干邑系列，这个系列有VS，VSOP，XO，EXTRA四款不同级别年份，口感芳醇圆润，有着橡木，花香，水果和坚果的气味，非常适合懂酒的朋友一起小酌微醺。

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1、净饮
用干邑杯，倒1/4干邑，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下酒体，让其香味充满整个酒杯。喝一小口酒，让它停留在嘴里，吸一口气，再咽下去。边闻边喝，享受饮用。每喝完一小口酒，喝一口冰水，清新味觉能使下一口干邑的味道更香醇。

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