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hi 。大家好，今天和大家分享一下烘焙经验，工具、原料、配方都有 。推荐的产品前面，都会附带购买要点和我的个人经验，由于内容较多，所以经验会比较简洁，只说最有用的 。
烘焙原料、工具款式繁多，不可能说遍，介绍的都是最常用的商品 。
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烘焙最核心的电器，就是烤箱，站内烤箱选购攻略很多了，我就最简单的说下选购要点 。
带内灯（看清内部情况），带热风循环（有内部风扇），体积大，上下热管分开温控，镀铝＆搪瓷内胆，不要镀锌内胆，带发酵功能好做面包，热管多的较好 。
体积大的烤箱，可烤的东西更多，上下分开温控是必须的，但是家用烤箱，温度精准性都一般 。


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长帝（changdi）32升家用多功能电烤箱搪瓷内胆上下管独立调温低温发酵全功能高配置家庭用烤箱CRTF32W449元京东去购买看百科


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美的（Midea）T3-L324D二代家用多功能电烤箱32升大容积上下独立控温搪瓷易清洁内胆双层隔热门349元京东去购买看百科
重点，要做面包就一定买厨师机！！！厨师机是最高效和面出手套膜的工具，10分钟不到就完成！！！
厨师机我个人用博世的，也比较推荐，价格较高，功率选择1000w及以上，不要试图用打蛋器和面！打蛋器功率扭力都太小，面包机效果不好 。
也不建议用厨师机打蛋，不好控制，打黄油、搅拌之类的，厨师机非常好用 。


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海氏（Hauswirt）厨师机料理机全自动家用和面包机多功能揉面机打蛋器HM740699元京东去购买看百科


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博世（BOSCH）和面机料理机多功能厨师机和面揉面搅拌商用家用MUMVC00VCN香草白2499元京东去购买看百科
相信我，打蛋器就是打鸡蛋，搅拌面糊这类轻工作的，没技术含量的工具，5档调速就好，几百块钱和几十块用起来没有差别 。真的不需要买特别贵的 。
大部分就是打点蛋液、黄油糊，基本中低转速用，功率再大也不能和面，普通就好 。


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东菱（Donlim）打蛋器迷你手持打蛋器电动打蛋器料理机打发器多功能家用搅拌机HM-95539.9元京东去购买看百科


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面包机说几点，首先很多人说面包机做的不好吃，主要是和面不够，没到手套膜，做出来像馒头，不拉丝 。面包机的和面速度和厨师机没法比 。所以建议厨师机和面，面包机做 。
要做各种花样的面包，确实厨师机就够了，但是只是做早餐，吐司+馅料，还是面包机方便，二次发酵，整形，烤制太麻烦了，经常做一次几个小时，面包机真的很方便 。

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