南美白对虾一般经过3-6个月的养殖，体长达到20cm左右即可上市售卖 。南美白对虾的生长速度较快，水温30-32℃、盐度20-40时，不投食的情况下，从虾苗开始到收获为止的180天以内，平均每尾对虾的体长会由1厘米增加到14厘米左右，体重可达41克左右 。

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南美白对虾养殖分布？
主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，是世界养殖产量**的三大优良品种之一 。南美白对虾壳较薄，正常体色为青蓝色，全身没有斑纹，形态与中国对虾(Penaeus chinensis)相似;自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长;它肉质鲜美、出肉率高，广盐性、耐高温，其幼苗经100多天的培养即可长成成体，体长可达24cm 。
南美白对虾和青虾区别？
1.体特征不同
对虾节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明 。第二对触角上的须很长 。肉味鲜美，是我国的特产之一 。主要产在黄海和渤海湾中 。过去市场上常成对出售，所以叫对虾 。也叫明虾 。青虾，又名河虾，学名日本沼虾，因体色青蓝、半透明，故得名 。
2.种群分布不同
对虾主要分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地 。青虾又称河虾、沼虾，即日本沼虾 。是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品 。青虾在我国的分布极广，江苏、安徽、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东天津、云南等地均有分布 。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾**有名 。
3.生态习性不同
对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾)，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游 。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物 。
青虾沼虾属杂食性水产动物,偏食动物性饲料,人工养殖以商品饲料喂养为主.其**适生长水温为18-30℃,当水温下降到4℃时进入越冬期,当水温升到10℃以上时活力加强,摄食逐步加强.营底栖生活,喜欢栖息在水草丛生的缓流处.栖息水深从1-2米到6-7米不等.夏秋季青虾在岸边浅水处寻食和繁殖.冬季则移到较深的水区越冬,很少摄食和活动.
1、池塘的基本条件要求
首先，池塘的深度需要达到规定要求，通常池塘的深度在1. 8 m左右 。其次，要保证池塘具有完善的给排水系统，能够实现快速的换水操作 。再次，应保证池塘能够获得充足的水源，并且水质中的营养成分能够达到南美白对虾的养殖需要川 。第四，池塘中还应增设固定功率的增氧设备，做到在规定时间内向池塘中供应氧气，提高池塘中的溶氧含量 。
2、大棚的主要构架
结合大棚搭建实际以及南美白对虾的养殖需要，大棚的构架应满足以下要求:首先，大棚在构架中应以人字形为主，这样的结构可以降低搭建难度、节省搭建材料，降低大棚的搭建成本 。其次，使用竹木框架结构即可，这样的结构不但强度可以满足实际需要，在搭建之后便于拆卸，竹木框架可以循环利用，搭建成本较低 。再次，所覆盖的塑料薄膜应以0.6-0.8 mm的为主，颜色选择白色，要求具有良好的透光性 。

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