荷兰克德拉克 克德拉克( 三 )


1.仔细阅读配料表
选购时要仔细阅读该产品配料表,纯天然燕麦产品的配料表中应只有“燕麦”,而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分 。

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2.尽可能煮着吃
因为β-葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能最大程度的发挥保健作用,即便是只煮3分钟,也会增加β-葡聚糖的溶出 。而直接冲饮的燕麦片,其中所含的β-葡聚糖溶出就相对有限 。

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3.口感越黏越好
在熬煮的过程中,燕麦会变得越来越粘稠,而这种黏性正是来自于β-葡聚糖的析出 。β-葡聚糖含量越高,燕麦的黏性就越大,则保健效果越好,口感也会更加滑爽 。
4.别迷信进口货
进口燕麦片在营养上其实并无过多的优势,一些国产大品牌也是不错的选择 。

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常食用燕麦自然是好处多多,不如从明天开始,每天给自己和家人煮上一碗燕麦片吧


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