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【非原创 这里是食谱搬运工江离啊】 【来源 微博@日日煮DayDayCook】 嗯……昨晚看中餐厅做冬阴功汤，然后就想发个冬阴功汤的菜谱233其实我还是因为觉得Mike好帅！！！咳咳，嗯回到主题hhh
By 江离啊

• 虾 50g
• 蛤蜊 20g
• 香茅 1根
• 柠檬片 1片
• 番茄 1个
• 洋葱 1个
• 口蘑 3个
• 青柠檬 1个
• 朝天椒 3个
• 姜 20g
• 香菜 1根
• 鱼露 2茶匙
• 椰奶 2汤匙
• 鸡汤 500ml
• 砂糖 5g
• 泰式绿咖喱 1汤匙
• 盐 3g

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1、大虾去壳保留尾部，去虾线，洗净备用 。


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2、香茅用刀背拍散，切段；番茄切块；洋葱切块；口蘑切片；青柠檬一半切片，一半切角；朝天椒切段；姜去皮切片；香菜切段 。


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3、取一个锅，加入足量的水，汆大虾、蛤蜊，至变色，捞出沥干备用 。


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4、取一个锅，放入鸡汤、姜片、香茅、柠檬叶，大火烧开，转小火，烧20分钟 。


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5、放入番茄、洋葱、口蘑、朝天椒、青柠檬片，煮10分钟 。


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6、加入咖喱、鱼露、砂糖、虾、蛤蜊，煮至咖喱融化 。


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7、加入椰奶、盐，挤上柠檬汁，拌匀，盛出；放上香菜，即成 。
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